Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Tortilla huertana

Las recetas sencillas, sin complicaciones y, al mismo tiempo, deliciosas, siempre triunfan, como esta tortilla huertana.

La combinación es perfecta: ideal para comer, cenar o llevar a donde quieras. Un clásico de nuestra gastronomía que nunca pasa de moda.

Con una ensalada o una sopa, tienes un menú redondo.

Pipirrana de pulpo o ensalada de pulpo

En esta época ya apetecen platos frescos, pero al mismo tiempo nutritivos, saludables y deliciosos, como esta pipirrana de pulpo o ensalada de pulpo.

Se trata de una versión de este plato clásico de la gastronomía española, especialmente apetecible en la temporada estival. Es perfecto como aperitivo, entrante o incluso como plato principal, ya que resulta ligero y reconfortante.

Pruébalo y verás cómo repites.

Huevos mimosa

Los huevos mimosa son unos huevos rellenos cremosos que se preparan en un momento y están deliciosos.

Son un aperitivo o entrante perfecto para cualquier ocasión. Además, puedes dejarlos preparados con antelación y reservarlos bien fresquitos hasta la hora de servir.

En esta ocasión, y ahora que el calor empieza a apretar, hemos optado por elaborar una mayonesa sin huevo, también conocida como lactonesa.

Una receta rica, rápida y fácil que suele gustar a todo el mundo.

Patatas mozárabes

Hoy tenemos una tapa o aperitivo muy sencillo, pero al mismo tiempo buenísimo: unas deliciosas patatas mozárabes, muy populares, sobre todo en Andalucía, y más concretamente en Sevilla.

Es una receta tan rica como las patatas bravas, las patatas con alioli o las patatas aliñadas. La diferencia está en la salsa, que, por otro lado, es muy fácil de preparar y puedes hacer en casa en un momento.

¡Pruébalas y cuéntame qué te parecen!

 

Albóndigas en salsa de pimientos

Hoy tenemos albóndigas en salsa de pimientos

Uno de los platos que más triunfan en casa son las recetas de albóndigas, ya sean de carne o de pescado. Y si además las acompañamos con una deliciosa salsa de pimientos, conseguimos un plato de escándalo.

Estas albóndigas son especialmente sabrosas, muy fáciles de preparar, jugosas y con una salsa irresistible. Para que los más peques no pongan pegas, trituramos la salsa y asunto resuelto.

Una receta de diez que tienes que probar.

Arroz con berberechos muy fácil

Las recetas sencillas son las mejores, pero deben estar buenas; y como ejemplo, este delicioso arroz con berberechos muy fácil.

Esta receta de arroz no tiene ninguna complicación, queda riquísima y es muy fácil de comer. Le gusta a todo el mundo, incluidos los más pequeños de la casa.

Un arroz lleno de sabor, con todo el aroma del mar y típico de Galicia, que puedes disfrutar en casa cuando quieras.

Tarta de queso y leche condensada

La tarta o pastel más fácil del mundo, con solo 4 ingredientes y un resultado espectacular.
Esta tarta de queso y leche condensada queda perfecta: suave, cremosa y nada empalagosa, aunque puedas pensar lo contrario por llevar leche condensada.

Solo hay que mezclar, llevar al horno el tiempo necesario y estará lista para disfrutar.

Es una tarta que, por su aspecto, puede recordarte a la famosa tarta de La Viña, y al igual que esta, está buenísima.

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Ahora solo te queda probarla.

Revuelto de espárragos setas y gambas

Un rico revuelto de espárragos, setas y gambas: la solución perfecta y sencilla para una cena, un picoteo o como entrante.

Preparar un revuelto es muy fácil; se hace en pocos minutos y el resultado es perfecto. Puedes dejarlo más o menos hecho, según tu gusto, pero en cualquier caso es una muy buena opción para comer rico y sano.

Este revuelto de espárragos es delicioso. Puedes utilizar las setas que más te gusten: champiñones, portobello o incluso setas congeladas. El resultado será igualmente buenísimo.