Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Arroz con pollo y aceitunas negras

Este arroz con pollo y aceitunas negras, es el clásico arroz que se preparaba en mi casa mucho domingos; un arroz sencillo pero al mismo tiempo muy sabroso.

El típico arroz de madre fácil de preparar a base de pollo y con el toque final de las aceitunas. El plato principal para cualquier comida y perfecto para toda la familia y que gusta a todo el mundo; ¿y a ti?

Merluza a la vasca receta tradicional

Esta merluza a la vasca receta tradicional es un clásico de nuestra gastronomía, una receta de las de siempre fácil y delicioso.

La merluza a la vasca o a la costera es típica del norte pero hoy en día ya se ha extendido por todo el mundo.

Un plato principal de lo más completo y sabroso perfecto para cualquier ocasión también para Navidad; la salsa queda muy sabrosa y la merluza es su punto y además perfectamente acompañada por almejas, huevo, espárragos…

Existen muchas variantes pero quizás esta sea una de las fieles a la receta original, fácil, sabrosa y sana, ¿te gusta?.

Tarta de cerezas casera

Hoy os dejo una tarta de cerezas casera, una tarta clásica y tradicional que no puede faltar en vuestro recetario.

Aprovechamos la temporada de las cerezas para preparar esta deliciosa tarta, está buenísima, y sin apenas dificultad; sobre todo si seguís esta receta paso a paso.

Una tarta que está tan buena que seguro os va a saber a poco, dulce y con una sabor intenso a cerezas, … impresionante.

Garbanzos con jamón fáciles y rápidos

Estos garbanzos con jamón fáciles y rápidos son perfectos para la comida de cualquier día de la semana, y como siempre para toda la familia; además una receta tanto para invierno como verano.

Como vamos a utilizar garbanzos ya cocidos no vamos a tardar nada en preparar este plato tan rico y sano. Una receta casera muy completa, sabrosa y aromática.

Como siempre el mayor de los secretos para preparar estas legumbres es un buen producto, el jamón no tiene que ser de primera pero si de cierta calidad para que el plato sea de 10. Por lo demás te aseguro que os van a encantar.

Patatas rellenas de atún

Que ricas están estas patatas rellenas de atún, una receta fría perfecta para este verano.

Son muy fáciles de hacer, además de económicas y por supuesto de los más apetecibles; perfectas como entrante o primer plato y como se sirven frías puedes prepararlas con anterioridad y llevarlas donde tu quieras.

Una receta sencilla y fresca que hará las delicias de todos este verano.

San Jacobos de berenjena y jamón

San Jacobos de berenjena y jamón serrano ; una receta resultona y que te soluciona una cena perfectamente, también es un aperitivo o entrante idela para cualquier ocasión.

Una receta casera, fácil y que se prepara en 10 minutos; estos San Jacobos son una especie de bocadillos fritos con berenjena y jamón, y aunque no llevan queso son deliciosos.

Una berenjena tan rica que gustan a todo el mundo y perfecta para que los más peques coman esta verdura sin darse cuenta; aunque eso si… no hay que abusar ya que van fritos. ¿Te apetecen?.

Mousse de chocolate casera y muy fácil

Una deliciosa mousse de chocolate casera y muy fácil; el postre perfecto para los amantes del chocolate, dulce y muy muy rico.

Una receta tradicional como la mousse de siempre, sencilla y que además se prepara en muy poco tiempo; ya verás que fácil y que buena esta.

No tienes excusas para prepararla y disfrutar de ella ya.

Pipirrana tradicional y sana

Hoy vamos a preparar una receta perfecta para este verano, fresca y rica; una pipirrana tradicional y sana.

La pipirrana es una ensalada que casi se puede comer con cuchara, a base de hortalizas típicas del verano y que también forman parte del gazpacho, estás sueltan sus propios jugos y se mezclan en un rico plato sano y fresco perfecto para el verano.

Es una receta muy fácil y típica en muchos lugares de España pero sobre todo en Andalucía, la receta varia ligeramente de un lugar a otro; se le puede añadir pepino y terminar con atún, huevo o incluso con embutido; yo te dejo la receta que suelo preparar y que en casa siempre triunfa.