Recetas de patatas y otras hortalizas

Tortilla de patatas con sobrasada

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¿Puede haber algo más rico que una buena tortilla de patatas? Pues sí, una tortilla de patatas con sobrasada. Una combinación sencilla pero deliciosa que lleva este clásico de nuestra cocina a otro nivel. Jugosa, llena de sabor y con ese toque irresistible que aporta la sobrasada… ¡está buenísima!

Se prepara igual de fácil que la tortilla de patatas tradicional, pero con un resultado sorprendente. Si todavía no la has probado, esta es la ocasión perfecta. Estoy seguro de que te va a encantar.

Patatas amarillas de Plasencia

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Hoy viajamos hasta Plasencia, en Extremadura, para preparar una de sus tapas más populares y sabrosas. Estas patatas amarillas de Plasencia son muy fáciles de hacer, económicas y tienen una salsa tan rica que resulta imposible dejar de picar.

Perfectas como aperitivo, entrante o para compartir en cualquier reunión, son una receta tradicional que conquista a todo el que la prueba.

¿Te apetecen?

Ensalada de patatas mediterránea

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Empieza el calor y, con él, llegan los mejores platos fríos de la temporada. Hoy te propongo una deliciosa ensalada de patatas mediterránea, fácil de preparar, completa y buenísima.

Una opción perfecta para comidas y cenas que, además, puedes dejar preparada con antelación y tener lista para cuando la necesites. Ideal para llevar a la oficina, disfrutar en la piscina, en la playa o simplemente tenerla esperando en el frigorífico.

Fresca, sabrosa y llena de ingredientes típicos de la dieta mediterránea, esta ensalada gusta a todo el mundo y siempre triunfa. ¿Te animas a probarla?

Lasaña de patatas y carne muy fácil

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Hoy te propongo una receta muy sencilla pero deliciosa: una lasaña de patatas y carne muy fácil. En lugar de utilizar pasta, usaremos patatas, y ya verás qué resultado tan bueno.

Una lasaña jugosa, llena de sabor y perfecta para toda la familia y para el día a día. Te aseguro que vas a triunfar con esta receta… es irresistible.

Patatas guisadas con morcilla

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Qué juego dan las patatas en la cocina: cocidas, fritas o asadas… combinan con todo y siempre apetecen, como en estas deliciosas patatas guisadas con morcilla.

Esta receta no puede ser más sencilla y económica, y al mismo tiempo queda riquísima. Un plato de cuchara perfecto para la comida de cualquier día, ideal para toda la familia y que se prepara en un visto y no visto.

¡A comer!

Guiso de patatas con carne

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En invierno, más que nunca, nos apetecen platos de cuchara, calentitos y reconfortantes como este guiso de patatas con carne; es muy fácil de hacer, económico y completo, perfecto para la comida de toda la familia.

La carne queda tierna y el guiso está lleno de sabor, un platazo que gusta a todo el mundo y que está buenísimo.

Crema de calabacín y puerros

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Las cremas de verduras son una muy buena opción para una cena ligera, como primer plato o como entrante, y esta crema de calabacín y puerros es perfecta para esta temporada. Queda deliciosa, es muy fácil de hacer, económica y está buenísima.

Prepara la cuchara para disfrutar de esta combinación redonda, porque estoy segura de que vas a repetir. Añade un poco de queso si te gusta y te quedará ya de auténtico escándalo.

Crema de boniatos y garbanzos

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Con la llegada del frío apetecen platos calientes, reconfortantes y llenos de sabor, como esta deliciosa crema de boniatos y garbanzos. Es una receta muy fácil de preparar, sin complicaciones y con un resultado espectacular.

Una crema muy de temporada, rica, nutritiva y completa, perfecta tanto como primer plato como para disfrutarla de plato principal, acompañada de unas verduras o una ensalada.

Ideal para toda la familia, se prepara en muy poco tiempo y es tan sabrosa que, cuando la pruebes, ¡seguro repites!