Recetas de Entrantes

Alcachofas con jamón

Vamos a preparar uno rico plato de verdura, unas alcachofas con jamón una receta fácil y sabrosa pero además de lo más saludable, perfecta para los que estamos a dieta siempre y cuando no abusemos del aceite. Ya que la alcachofa es rica en fibra, es diurética y sin apenas calorías.

Esta receta de alcachofas con jamón es muy sencilla, quizás lo más laborioso es limpiar las alcachofas pero realmente no es nada complicado ya veréis. Os dejo los pasos de como limpiarla y además podéis verlo mejor en el vídeo.

Calamares con ajo y limón

Esta es una receta muy sencilla y de lo más sana, sin apenas grasa estos calamares con ajo y limón son la comida perfecta para cualquier día y sobre todo para aquellos que estamos a dieta , bueno, y para los que no también por que están buenísimos.

Se preparan en un momento y no tienen ningún tipo de complicación, lo que lleva más tiempo es limpiar bien los calamares y si preferís podéis comprarlos ya limpios; en cualquier caso os enseño en el vídeo como se limpian.

Ya veréis que ricos calamares sencillo hasta decir basta pero de lo más sabrosos.

Samosas de pollo al horno

Hoy vamos a viajar con nuestra cocina a Asia, vamos a preparar una samosas de pollo al horno, muy fáciles y que están de vicio.

Las samosas son una especie de empanadillas hechas con masa filo y pueden ser de verdura, carne, queso,…con esta receta casera nos van a quedar con un aspecto hojaldrado y crujientes y con un delicioso aroma que las hace irresistible; para acompañarlas vamos a preparar una salsa de yogur fresca, rápida y que le va perfecta.

Queso fresco casero sin cuajo

¿Queréis saber como se prepara un rico queso fresco casero sin cuajo? Pues no os perdáis esta receta; ya veréis que es muy sencillo; tenemos que jugar un poco con las temperaturas y tener un poco de paciencia pero por lo demás muy fácil.

El resultado de este queso es muy bueno, un queso fresco casero con sabor a queso, perfecto para cualquier momento, para comer solo, o con lo un poco de mermelada, de miel, nueces, membrillo,…lo que tu quieras.

 

 

Gambas Orly o a la gabardina

Seguro que en alguna ocasión habréis comido gambas Orly o a la gabardina, ya que es una tapa muy popular en los establecimientos españoles.

Las gambas Orly o a la gabardina son eso unas gambas, gambones o langostinos recubiertos por una masa esponjosa y fritos; de tal forma que la masa protege al marisco y este queda muy jugoso.

Esta es una receta casera y sencilla de este rico entrante o aperitivo; las gambas quedan muy jugosas, sabrosas; y no resulta nada grasas a pesar de ir fritas.

Un plato que podéis preparar en un rato y que es perfecto como entrante, aperitivo o para esa comida de picoteo; y como siempre, esta buenísimo.

Ensalada caprese

La ensalada caprese es una receta internacional muy popular y como podréis imaginar por su nombre de origen italiano. Es una ensalada muy simple y rápida aunque muy rica.

Si te gustan las ensaladas y el tomate esta ensalada te va a encantar.

Aquí vas a poder ver como la preparo yo, desgraciadamente, en muchas ocasiones las ensaladas pierden su encanto por que están sosas, sin apenas sabor, o en el caso de esta ensalada solo sabe a albahaca matando el sabor del resto de ingredientes.

Si la preparas como lo hago yo, la ensalada quedará perfectamente aliñada, con un sabor redondo sin que ningún sabor camufle al otro, y todo de forma sencilla y en pocos minutos.

 

Patatas rellenas con huevo

De nuevo la patata va a ser la protagonista en esta nueva receta; un plato casero, fácil y con mucho sabor;  vamos a preparar una patatas rellenas con huevo.

Esta receta contundente perfecta como plato principal acompañado de una ensalada o si lo preferís como entrante para compartir por que aunque es muy sencilla ya veréis que es muy sabrosa y completa.

Un plato rico, sencillo y económico de esos que os gustan tanto.

Empanada de atún con hojaldre

Esta empanada de atún con hojaldre es de lo más fácil de hacer. Una receta casera y sencilla de una rica empanada que se puede comer tanto caliente como fría, con lo que es perfecta para preparar con anterioridad y se puede llevar a la oficina, de picnic, o donde tu quieras.

Es muy sabrosa, y gusta a todo el mundo y además  no lleva mucho tiempo hacerla,  yo he utilizado un hojaldre comprado pero si quieres puede hacerlo tu mismo con esta receta de hojaldre casero.

Como verás;  en esta ocasión he utilizado un molde redondo pera que sea mucho más fácil hacerla y quede redonda y perfecta.