Recetas de Primeros

Patatas rellenas con huevo

De nuevo la patata va a ser la protagonista en esta nueva receta; un plato casero, fácil y con mucho sabor;  vamos a preparar una patatas rellenas con huevo.

Esta receta contundente perfecta como plato principal acompañado de una ensalada o si lo preferís como entrante para compartir por que aunque es muy sencilla ya veréis que es muy sabrosa y completa.

Un plato rico, sencillo y económico de esos que os gustan tanto.

Ensalada templada de pollo y piña

Hoy vamos a preparar una rica ensalada templada de pollo y piña; a pesar de ser una ensalada es un plato de lo más completo junto con un lácteo de postre podréis tener la comida o la cena perfecta.

Un plato casero y muy sencillo pero bien sabroso, además perfecto si estas a dieta o simplemente te estas cuidando, siempre que no abuses del aceite a la hora de aliñarla.

Una receta ideal para tu menú semanal.

Hamburguesa casera de atún en conserva

Os traigo una receta rápida, fácil y muy rica, ideal para los más peques de la casa, una hamburguesa casera de atún en conserva.

Es una receta casera muy simple pero que fácilmente te soluciona una cena, a los niños les encanta y apenas lleva grasas porque aunque para hacerlas vamos a utilizar atún en aceite; por cierto mejor si es aceite de oliva; vamos a escurrirlo del todo.

Acompaña el plato como tu quieras,como una hamburguesa normal o con una ensalada o una crema de primero y te aseguro el éxito en este rico menú.

Platos de cuaresma

Hoy os vamos a dejar unos cuantos platos de cuaresma, en esta ocasión salados, recetas caseras y fáciles para esta época del año.

La cuaresma es la época después de carnavales hasta terminar la Semana Santa, 40 días de tradición cristinas y arraigada en muchos paises y siempre asociada a una gran cultura gastronómica en la que además de recetas dulces también hay platos salados donde se prescinde por completo de la carne.

Recetas económicas para el día a día y para seguir conociendo esa rica gastronomía tradicional.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada plato.

Potaje de lentejas con arroz

Me encantan las legumbres creo que son un súper alimento, lleno de nutrientes y además económico, perfecto para nuestro menú diario.

Este potaje de lentejas con arroz es un plato que suelo preparar en casa muy a menudo, a pesar de no llevar carne es una receta de lo más completa con proteínas e hidratos de carbono, ideal para los niños y por supuesto para e resto.

Una elaboración básica, muy sencilla y casera, sin ningún tipo de complicación y de lo más rica.

Carpaccio de ternera

Vamos a preparar un carpaccio de ternera, una receta internacional muy popular hoy en día.

Es una receta casera muy sencilla de unas finas láminas de solomillo de ternera, aderezadas y acompañadas por queso.

Me llama mucho la atención que ya se pueden encontrar esta preparación lista para llevar a casa en algunos supermercados, ya veréis que es muy sencillo prepararla en casa; os va resultar más económica, ya que aunque el solomillo de ternera no es un producto barato la cantidad de carne que se pone es muy pequeña, y vosotros mismos vas a elegir esa carne el la carnicería, sabiendo que es lo que os ponen.

Y además también la vamos a cortar, vais a ver que si seguís mis indicaciones es bien fácil, y el resultado, es buenísimo.

Sopa de pollo casera

Vamos a preparar una rica sopa de pollo casera; como ya os he comentado en otras ocasiones en casa somos muy soperos por los que una vez a la semana preparo caldo o esta sopa.

Una receta sencilla y económica perfecta como primer plato o para una cena de lo más reconfortante, a demás es de lo más completa y gusta a todos, los niños la comen muy bien y de paso comen verduras sin darse cuenta.

Yo la preparo en olla a presión ya que así se hace más rápido y resulta más económica.

Tarta de berenjena, tomate y queso

Me encanta esta tarta de berenjena, tomate y queso, es deliciosa y es que la berenjena es una de mis verduras favoritas y la mezcla con el resto de ingredientes es simplemente perfecta.

Esta tarta salada y tan mediterránea esta hecha con una base de hojaldre, es muy sencilla de preparar y no te llevará mucho tiempo hacerla.

Es perfecta como entrante, para una comida de picoteo o para una cena más ligera. Ya veras que buena.