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Caballa en escabeche

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Aquí estoy de nuevo con otra rica receta de pescado de esas de toda la vida; vamos a preparar una rica caballa en escabeche.

Una receta casera, económica y fácil, pero a la vez bien sabrosa y que al día siguiente o a los 2 días de prepararla mejora, los sabores se redondean y la caballa esta mucho más buena.

Aunque antes el escabeche se preparaba para conservar los productos más tiempo, ya que no hay frigoríficos, hoy en día es una receta que le da ese toque tan especial del escabeche a tus platos y que seguro te va a gustar.

Empanada casera de bacalao

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Vamos a preparar una rica empanada casera de bacalao; empezaremos por preparar una masa casera tipo pan y después un relleno sabroso y jugoso.

Ya veréis que rica, perfecta para comer tanto fría como caliente y si te resulta muy complicado preparar la masa puedes sustituirla como una masa de pizza o empanada ya preparada. En cualquier caso el resultado será buenísima.

Judías verdes con patatas

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Un plato sencillo de verduras perfecto para el día a día; estas judías verdes con patatas se preparar de forma muy sencilla, son económicas y muy sanas, ideales para la comida diaria de la familia.

Una receta de verdura rica y saludable, con ingredientes naturales, como las de siempre, sencillas y caseras; una idea más para elaborar nuestro menú semanal.

Potaje de alubias con bacalao

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Es época de bacalao y por eso vamos a provechar a preparar este delicioso potaje de alubias con bacalao.

Las legumbres y el bacalao combinan a la perfección y aunque seguro que ya habréis probado a prepararlo con garbanzos, en el potaje de vigilia (receta aquí) lo habéis hecho alguna vez con alubias?? Pues probar por que el resultado es buenísimo.

Además vamos aprovechar la temporada del bacalao en la que este esta en su mejor momento y a mejor precio para preparar esta receta; que como siempre es perfecta para el día a día y para toda la familia.

¿Comemos?

Conejo guisado con setas

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Un delicioso conejo guisado con setas; una receta tradicional de las de siempre; un guiso de carne fácil y sabroso, el conejo queda tierno y jugoso y la combinación con las setas es perfecta.

La carne de conejo apenas tiene grasas, es muy saludable y bien guisada es todo un manjar con sabor suave y agradable.

Una receta muy sencilla pero aun así llena de sabor; puede utilizar setas frescas de temporada o embotadas pero en cualquier caso te aseguro que el resultado será exquisito y la salsa de escándalo así que prepara pan.

Sopa de queso manchego con costrones

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Una deliciosa sopa de queso manchego con costrones; una receta casera muy fácil de preparar; sin ninguna complicación pero buenísima.

Es una crema suave con sabor a queso pero nada empalagosa, todo lo contrario seguro que no podrás comer tan solo un plato y además la vamos acompañar de unos costrones de pan con un ligero sabor a ajo.

Un entrante o primer plato perfecto para cualquier ocasión; además se puede comer tanto caliente como fría y está de vicio.

Caldereta de cordero

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Un delicioso guiso de carne de los de toda la vida; una rica caldereta de cordero casera y muy fácil de hacer. La carne queda muy tierna y sabrosa y la salsa… solo te diré que prepares pan.

Ya verás que fácil, además como casi todos los buenos guisos está mucho mejor al día siguiente por lo que es perfecta para dejar preparada con anterioridad.

Un plato completo perfecto como plato único y para toda la familia.

 

Tortilla de espinacas con jamón y queso

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Esta tortilla de espinacas con jamón y queso te soluciona fácilmente una cena; con una fruta o un yogur tienes la cena perfecta.

Una opción perfecta para que los niños coman una ración de verduras sin darse cuenta ya que esta tortilla apenas sabe a verdura pero le aportara todos los beneficios de las espinacas.

Una receta muy fácil y que se prepara en un periquete y lo mejor que está buenísima.