Recetas de Primeros

Remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao

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Hoy preparamos un remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao, una receta de plena temporada y con una combinación deliciosa.

Existe muchas recetas como esta, aunque como su nombre indica el origen es andaluz también se consume en muchas más zonas de nuestra geografía y con muchas variaciones.

Yo os dejo una muy sencilla y la que quizás se parezca más a la original, pero también le podéis añadir huevo duro o patatas cocidas, … en cualquier caso ya verás que buena.

 

Pasta con pollo y tomate muy fácil

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La pasta es uno de los platos más socorridos para el día a día, pero hoy te propongo una deliciosa pasta con pollo y tomate muy fácil.

Se preparar en 15 minutos, de forma muy sencilla y resulta muy sabrosa.

Un pollo bien condimentado le da un toque más aromático y con mucho sabor a esta pasta. Un plato completo de buenísimo que hará las delicias de todos.

Y si te gusta la pasta no te pierdas esta lasaña de pollo y espinacas. 

Frittata de verduras o tortilla de verduras cremosa

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Esta tortilla es perfecta para la cena o para un picoteo y tan sencilla… La frittata de verduras o tortilla de verduras cremosa es una mezcla de una tortilla de patatas o española y una francesa o omelette.

Una receta fácil, económica y saludable y además por supuesto esta buenísima. Perfecta si estás a dieta o si eres vegetariano. Resulta muy esponjosa y suave al mismo tiempo; seguro que te encanta.

Risotto de espárragos verdes

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Hola de nuevo, hoy os presento un plato de origen italiano, un arroz de espárragos verdes o trigueros, vegetariano y muy sencillo de preparar, donde el ingrediente principal es la paciencia.

Como cualquier risotto este de espárragos verdes se prepara con un arroz redondo y se moja poco a poco para terminarlo con parmesano rallado, de esta forma el grano suelta todo su almidón y resulta muy cremoso.

Ya veréis que delicia…, un plato estupendo y contundente que seguro hará la delicia del que lo pruebe. Os dejo con la receta.

Potaje de alubias rojas con pasta

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Os propongo un plato de cuchara completo y delicioso; un potaje de alubias rojas con pasta. 

Es una receta fácil de hacer, económica y muy completa; y no lleva nada de carne, y si esto fuera poco muy apetecible para los más pequeños de la casa y por supuesto para los mayores también.

Un plato de cuchara nutritivo y sano; perfecto para la comida de toda la familia como este queso vegano  que seguros te sorprende, esta buenísimo, te encantará.

Garbanzos con albóndigas de bacalao

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Menudo platazo de cuchara os dejo hoy; unos deliciosos garbanzos con albóndigas de bacalao; un potaje de los de toda la vida, fácil, completo y tan bueno.

La comida principal para cualquier día de la semana, para toda la familia y que le gusta a todo el mundo.

Y si te gusta esta receta también te gustará estas alubias con judías verdes y patatas.

Crema de lentejas fácil y nutritiva

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Preparar una comida sana y deliciosa puede ser muy sencillo, como esta crema de lentejas fácil y nutritiva.

Es una receta muy fácil, económica y te aseguro que está buenísima apta para toda la familia y para la comida del día a día.

Para que la crema resulte perfecta elige ingredientes de buena calidad y tritura la crema muy bien, puedes utilizar cualquier de los tipos de batidoras del mercado (aquí tienes una buena selección) pero queremos que queda muy batida, ya que no vamos a colarla y así conservaremos  todos sus nutrientes.

En cualquier caso te aseguro que te va a encantar.

Como hacer arepas

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Vamos a ver como hacer unas arepas, con esta receta te resultará muy sencillo y te quedaán perfectas.

Las arepas son una especie de pan de maíz hecho en sartén de forma circular y aplanada y que admite múltiples rellenos desde jamón y queso a carne mechada, pollo, verduras,…

Es originario de Venezuela, Colombia y Bolivia y  consumido de manera tradicional en las gastronomías de esos países pero también en las Islas Canarias o en Miami; y por supuesto están buenísimas.