Recetas de Bizcochos y masas leudadas

En esta categoría de bizcochos y masas leudadas vas a encontrar recetas caseras de bizcochos y masas leudadas, desde bizcochos básicos para tartas o otros muy conocidos como el de nata, además otro tipo de elaboraciones que necesitan fermentación ya sea un pan básico u otras recetas más dulces como el pan de leche.

Todas las recetas de este grupo de bizcochos y masa leudadas son caseras, explicadas paso a paso y con todos los detalles para que te resulte muy fácil prepararlas.

Sobada riojana o bizcocho tradicional de La Rioja

Hacia bastante tiempo que no compartía con vosotros un bizcocho; hoy os dejo esta sobada riojana o bizcocho tradicional de La Rioja.

Ya veréis que es muy fácil de hacer, esponjoso y tan rico… perfecto para el desayuno o la merienda con un buen vaso de leche o café. A los niños y no tan niños les encanta.

Un rico y esponjoso bizcocho tradicional con mucha miga y delicioso.

Y si te gusta este bizcocho seguro que unos de leche caliente te encantará!!

Brazo de chocolate café y mascarpone

Esta buenísimo este brazo de chocolate café y mascarpone, es fácil de hacer y con un sabor que seguro te recuerda al tiramisú.

Una postre perfecto para cualquier ocasión y si lo preparas con descafeinado también lo podrán comer los niños.

Anímate a prepararlo y me cuentas que te ha parecido.

 

Pan de jamón venezolano

Llevaba tiempo con ganas de preparar este pan de jamón venezolano típico de la Navidad, es un pan dulce, con jamón, tocineta y aceitunas originario de Venezuela pero que hoy en día a traspasados fronteras y se comparte en muchas casas durante la Navidad.

Es un pan esponjoso y con una mezcla deliciosa, queda genial. Aunque no es difícil de preparar lleva algo de tiempo por el levado, la fermentación pero merece la pena por que está buenísimo.

Se puede preparar con anterioridad y te aguantará en el frigorífico unos 3 días- Acompáñalo con una ensalada y a disfrutar.

Rosco de canela y nueces

No os podéis imaginar lo bueno que esta este rosco de canela y nueces, impresionante, las fotos no lo hace justicia a lo bueno que esta y el aroma que resulta durante el su preparación es de lo más agradable; huele que alimenta …

Aunque os parezca una elaboración muy larga ya veréis que es sencillo de preparar, necesita tiempo para la fermentación pero no tiene complicaciones y de verdad que queda tan rico !!!

Un sabor y aroma delicioso; esponjoso y que te aguantará así durante varios días; si es que no se acaba antes… os encatara.

Brownie de chocolate y calabaza fácil

Estamos en otoño y en tiempo de calabazas; y aprovechando este momento hoy os dejo este rico brownie de chocolate y calabaza fácil. 

Un postre o dulce que es muy sencillo, no tiene ningún tipo de complicación y está buenísimo. Te animo a prepararlo porque estoy convencida que te va a encantar; la combinación es perfecta.

Ideal como postre o para darte un capricho de vez en cuando, además se puede congelar, corta en raciones y saca cuando te apetezca.

Coca recapte

Como muchos ya sabréis 11 compañeros nos hemos juntado en instagram para recordar recetas tradicionales, esta semana preparamos recetas de Cataluña y esta coca recapte es mi propuesta.

Es una coca de escalivada y además en mi caso sardinillas en aceite. Una base de pan esponjosa con pimientos y berenjenas, muy rica y fácil de hacer aunque es necesario un poco de tiempo para que la masa fermente.

Os aseguro que esta buenísima.

Pan casero para torrijas tipo brioche

En plena temporada de torrijas os quiero dejar esta receta de pan casero para torrijas tipo brioche.

Ya veréis que es muy fácil de hacer, sin moldes, con pocos ingredientes y con un sabor delicioso. Una pan suave, esponjoso con mucha miga y con el que la torrijas os quedarán buenísimas.

Y es que a mi parecer este pan tipo brioche es el mejor para hacer las torrijas, ya sean las tradicionales, al horno, con natillas … como queráis.

Bizcocho de leche caliente

Bizcocho de leche caliente; esponjoso, suave y tan rico… si lo pruebas seguro que repites.

No tiene ningún tipo de complicación y es perfecto para el desayuno, la merienda pero también para preparar tartas, como un bizcocho base al que solo tendrás rellenar y listo.

Además de todo esto lleva muy pocos ingredientes y el resultado es perfecto. ¿te vas animar a prepararlo?

Si te gusta este bizcocho también te propongo este bizcocho de naranja y zanahoria… impresionante.