Archivo de la etiqueta: crema pastelera

Galletas fritas rellenas de crema

Bollería y galletas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Galletas, Grupo de recetas, , , , , , , , ,

Esta receta me recuerda a la niñez, un dulce o postre que preparaban nuestras madres y abuelas, unas galletas fritas rellenas de crema.

Fáciles y deliciosas estas galletas no tienen ningún tipo de complicación, en mi casa se solían hacer con un preparado para flan pero en este ocasión vamos hacerlas con una crema pastelera muy sencilla.

Un dulce sencillo e irresistible que ahora preparo yo para mis peques y para vosotros y espero que os guste tanto como a nosotros.

Natillas esponjosas de turrón

Cocina Dulce, Cocina tradicional, Flanes y pudin, Grupo de recetas, , , , , , ,

Pensando ya en la Navidad os traigo este delicioso postre, unas natillas esponjosas de turrón.

Una receta casera muy fácil de preparar, son como unas natillas normales pero con turrón blando tipo Jijona y además para que queden más esponjosas llevan un poco de nata o crema de leche, con lo que el resultado es parecido al de una mousse.

Una receta perfecta para estos días de fiesta o para cualquier época del año y así de paso podemos aprovechar el turrón.

 

Milhojas de crema y nata con fruta

Bollería y galletas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , , ,

Me encanta este postre casero; este milhojas de crema y nata con fruta es todo una delicia, parece de pastelería pero es tan sencillo de preparar que ni te lo vas a creer.

Resulta crujiente y sabroso además es muy suave y la presentación es bien bonita, vamos que lo tiene todo.

Como siempre el secreto es utilizar unos buenos ingredientes, un buen hojaldre es fundamental, os animo a que lo reparéis vosotros alguna vez, de verdad que merece la pena hacer un buen hojaldre casero, es sabor es inigualable.

Ya veréis que bueno os va a quedar.

Tarta de frutas casera

Cocina Dulce, Cocina tradicional, Frutas, Grupo de recetas, , , , , ,

Ayer mis hijos y yo preparamos esta tarta de frutas casera, en casa nos encanta la fruta y ahora hay tanta variedad y colores que nos apetecía preparar una tarta casera y que mejor que este de frutas.

Esta hecha a base de una masa quebrada casera que se prepara de forma muy sencilla aunque si no os queréis complicaros mucho podéis comprarla ya hecha; la rellenamos de una crema pastelera, por supuesto también casera y con un delicioso sabor a vainilla natural; y por último, mucha fruta, la que más os guste, nosotros utilizamos natural pero también podéis utilizar fruta en almíbar a vuestro gusto.

Ya veréis que buena esta.

Crema catalana en vaso

Cocina Dulce, Cocina tradicional, Flanes y pudin, Grupo de recetas, , , , , , ,

Que rica es esta crema catalana en vaso, otro delicioso postre tradicional de los que no pasan de moda, como siempre es muy sencilla se preparar y gusta a todo el mundo.

La particularidad de la crema catalana es la capa crujiente y caramelizada de azúcar que hay que romper para comerse una deliciosa crema pastelera, yo en este caso lo he hecho con azúcar moreno que le va a dar unos toques tostados y a regaliz que son muy agradables y que hacen que este postre este aun más rico.

Tarta de galletas

Cocina Dulce, Cocina tradicional, Flanes y pudin, Grupo de recetas, , , , , , , ,

Seguro que muchos ya comíais de pequeños la tarta de galletas incluso os la preparaban para vuestro cumpleaños ¿Verdad?. Pues hoy me toca a mi rescatarla del baúl de los recuerdos. La mayoría de nuestras abuelas preparaban esta tarta a base de la típica galleta María y el preparado para hacer flan más popular de […]

Pastel ruso

Bizcochos y masas leudadas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , , , ,

El pastel ruso es un postre o dulce tradicional de Aragón, más concretamente de Huesca o al menos yo siempre lo he creído así, aunque creo que nadie tiene muy claro sus orígenes, mirando por internet existe la leyenda que una emperatriz española lo hizo preparar en honor al Zar de Rusia. Y si es […]