Recetas de pescados y mariscos

Rollitos de atún crujientes y fáciles

Rollitos de atún crujientes y fáciles; un entrante caliente muy sencillo y casero; son muy fáciles de hacer y se preparan en apenas 30 minutos.

Estos rollitos son muy sabrosos y quedan muy crujientes con un aspecto hojaldrado y de lo más apetecibles.

Son perfectos como entrante o aperitivo, para una cena de picoteo o por que si ya que lleva ingredientes sencillos y que todos podemos tener en casa.

Una receta tan rica, que estoy segura que si la pruebas, vas a repetir.

Caballa en escabeche

Aquí estoy de nuevo con otra rica receta de pescado de esas de toda la vida; vamos a preparar una rica caballa en escabeche.

Una receta casera, económica y fácil, pero a la vez bien sabrosa y que al día siguiente o a los 2 días de prepararla mejora, los sabores se redondean y la caballa esta mucho más buena.

Aunque antes el escabeche se preparaba para conservar los productos más tiempo, ya que no hay frigoríficos, hoy en día es una receta que le da ese toque tan especial del escabeche a tus platos y que seguro te va a gustar.

Empanada casera de bacalao

Vamos a preparar una rica empanada casera de bacalao; empezaremos por preparar una masa casera tipo pan y después un relleno sabroso y jugoso.

Ya veréis que rica, perfecta para comer tanto fría como caliente y si te resulta muy complicado preparar la masa puedes sustituirla como una masa de pizza o empanada ya preparada. En cualquier caso el resultado será buenísima.

Tortilla de bacalao

Hoy vamos a preparar una rica tortilla de bacalao; es época de bacalao y esta receta es típica de esta temporada.

Una receta muy sencilla y que no te llevará mucho tiempo, jugosa y muy sabrosa, perfecta para toda la familia.

A mi personalmente, y seguro que a muchos de vosotros; me recuerda a la temporada de las sidrerías en el País Vasco y es que esta tortilla es un plato imprescindible en cualquier menú.

En cualquier caso una receta sencilla pero deliciosa y que espero que os guste.

Soldaditos de Pavía

Los soldaditos de Pavía son una fritura de pescado, de bacalao exactamente.

Una receta casera y tradicional muy típica de Semana Santa. El bacalao queda muy jugoso y recubierto por una masa esponjosa; una plato de pescado muy sabroso y que gusta a todo el mundo.

Se puede comer tanto frío como caliente y se suele acompañar de pimientos rojos aunque también es perfecto con una ensalada.  Ya veréis que buenos.

Buñuelos caseros de bacalao

Unos increíbles buñuelos caseros de bacalao; una receta casera y sin apenas dificultad de unos buñuelos esponjosos y sabrosos; perfectos como aperitivo o entrante.

Una receta tradicional de las de siempre y muy típica de Semana Santa aunque se come todo el año, al igual que las croquetas son ideales para comenzar una comida y a los niños les encantan.

Lubina a la donostiarra

Esta lubina a la donostiarra es una receta de lujo a pesar de su sencillez.

Una receta tradicional de un rico pescado al horno y con refrito; el pescado queda en su punto y muy jugoso, pero sobre todo, exquisito.

Un plato casero que se prepara sin apenas trabajo pero como os digo es muy sabroso.

Como su nombre bien indica; a la donostiarra; es una receta vasca muy apreciada y que puede ser ideal para la comida del día a día o con una buena lubina para una comida a cena muy especial.

En cualquier caso estoy segura que os va a encantar.

Pimientos del piquillo rellenos de atún y huevo

Hoy vamos a preparar unos ricos pimientos del piquillo rellenos de atún y huevo y con una salsa de tomate casera muy sencilla y fácil de hacer.

Esta receta además de ser casera y sin ninguna compliación, es muy sana ya que apenas lleva grasa; lo que la hace perfecta si estás a dieta o te estás cuidando; pero en cualquier caso de igual, es apta para todo el mundo porque está buenísima.

El entrante o primer plato perfecto para cualquier ocasión.