Recetas de pescados y mariscos

Tortilla de bacalao

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Hoy vamos a preparar una rica tortilla de bacalao; es época de bacalao y esta receta es típica de esta temporada.

Una receta muy sencilla y que no te llevará mucho tiempo, jugosa y muy sabrosa, perfecta para toda la familia.

A mi personalmente, y seguro que a muchos de vosotros; me recuerda a la temporada de las sidrerías en el País Vasco y es que esta tortilla es un plato imprescindible en cualquier menú.

En cualquier caso una receta sencilla pero deliciosa y que espero que os guste.

Soldaditos de Pavía

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Los soldaditos de Pavía son una fritura de pescado, de bacalao exactamente.

Una receta casera y tradicional muy típica de Semana Santa. El bacalao queda muy jugoso y recubierto por una masa esponjosa; una plato de pescado muy sabroso y que gusta a todo el mundo.

Se puede comer tanto frío como caliente y se suele acompañar de pimientos rojos aunque también es perfecto con una ensalada.  Ya veréis que buenos.

Buñuelos caseros de bacalao

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Unos increíbles buñuelos caseros de bacalao; una receta casera y sin apenas dificultad de unos buñuelos esponjosos y sabrosos; perfectos como aperitivo o entrante.

Una receta tradicional de las de siempre y muy típica de Semana Santa aunque se come todo el año, al igual que las croquetas son ideales para comenzar una comida y a los niños les encantan.

Lubina a la donostiarra

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Esta lubina a la donostiarra es una receta de lujo a pesar de su sencillez.

Una receta tradicional de un rico pescado al horno y con refrito; el pescado queda en su punto y muy jugoso, pero sobre todo, exquisito.

Un plato casero que se prepara sin apenas trabajo pero como os digo es muy sabroso.

Como su nombre bien indica; a la donostiarra; es una receta vasca muy apreciada y que puede ser ideal para la comida del día a día o con una buena lubina para una comida a cena muy especial.

En cualquier caso estoy segura que os va a encantar.

Pimientos del piquillo rellenos de atún y huevo

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Hoy vamos a preparar unos ricos pimientos del piquillo rellenos de atún y huevo y con una salsa de tomate casera muy sencilla y fácil de hacer.

Esta receta además de ser casera y sin ninguna compliación, es muy sana ya que apenas lleva grasa; lo que la hace perfecta si estás a dieta o te estás cuidando; pero en cualquier caso de igual, es apta para todo el mundo porque está buenísima.

El entrante o primer plato perfecto para cualquier ocasión.

Volavanes de marisco muy fáciles

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¿Qué todavía no sabes que poner de entrante estas Navidades? Pues no te compliques te dejo esta receta casera de unos deliciosos volavanes de marisco muy fáciles; se preparan en 5 minutos y están buenísimos.

Un entrante frío muy rico; con una combinación de sabores que nunca falla y que gusta a todos; y como es frío puede dejarlo preparado con anterioridad a falta de rellenar en el momento de comer.

Más fácil y rico imposible.

Langostinos al horno muy fáciles

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Vamos a preparar en un momento unos deliciosos langostinos al horno muy fáciles.

Una receta muy sencilla, que se prepara en un momento y sin apenas trabajo, el horno lo va hacer por nosotros.

Es perfecta para dejar preparada con algo de anterioridad y tan solo meter en el horno.

Un aperitivo o entrante perfecto para una celebración o para estas fiestas y lo mejor que quedan jugosos y en su punto; buenísimos.

 

Carpaccio de langostinos

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Fácil, ligero y fresco este carpaccio de langostinos es perfecto como entrante o primer plato para esta Navidad.

Una receta casera y muy fácil; que además no se tarda nada en preparar; puedes dejarlo hecho con anterioridad y aliñar justo a la hora de comer.

Aunque lo ideal es hacerlo con langostinos frescos o gambas siempre podemos adecuarnos un poco a nuestro presupuesto y utilizar también langostinos congelados, y el resultado también será muy bueno.

Y si te gustan los carpaccios no te pierdas este carpaccio de ternera o esta salmón marinado o gravlax.