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Risotto de champiñones y gambas

Vamos a preparar un rico risotto de champiñones y gambas; una arroz casero, fácil de preparar y de lo más sabroso; resulta muy cremoso y meloso.

El risotto es un plato de origen italiano en el que a la hora de prepararlo se le va añadiendo el caldo de cocción poco a poco para que el arroz suelte el almidón y resulte muy meloso.

Un delicioso plato que seguro te va a encantar y perfecto para cualquier ocasión.

Croquetas caseras de atún

Las croquetas son unos de los entrantes más populares y ricos para muchos, por eso hoy vamos a preparar unas ricas croquetas caseras de atún; ya veréis que son fáciles de hacer.

Son muy sabrosas y cremosas y por supuesto crujientes por fuera; ideales como entrante o aperitivo y a los niños les encantan.

Aunque pueden ser un poco laboriosas ya sabéis que podéis hacer una buena tanda y congelarlas y así las tendréis lista para freír cuando te apetezcan.

No te las pierdas por que están buenísimas.

Empanadillas de jamón y queso caseras

Vamos a preparar unas ricas empanadillas de jamón y queso caseras y por supuesto empezaremos por hacer nuestra propia masa de empanadillas.

Ya veréis que receta más sencilla y al mismo tiempo más rica.

Es ideal para comer tanto caliente como fría y por lo tanto perfectas para dejar ya preparadas o para llevar donde queramos, meriendas, cumpleaños,…

En esta ocasión vamos a cocinarlas en el horno pero también son perfectas para freír; eso os lo dejo a vuestra elección.

Como hacer torreznos: Torrezno de Soria

Hoy os quiero enseñar como hacer torreznos: Torrezno de Soria, la verdad es que no os voy a engañar me encantan; está claro que no es algo que debamos comer todo los días, pero bueno todo es su justa medida esta muy bien y unos torreznos como estos ni te cuento.

Son crujientes y dorados por fueras y se caracterizan por las burbujas que tienen en el corteza pero con la carne jugosa y por supuesto muy sabrosa.

Un manjar echo a base de panceta adobada y cuanto mejor sea esta, mejor será el resultado sin lugar a dudas.

Bueno que; ¿te apetecen?

Sopas y cremas caseras

Sopas y cremas caseras; recetas sencillas y fáciles; elaboraciones de siempre para cualquier día de la semana o para celebraciones.

En esta ocasión son sopas y cremas calentitas ideales para combatir el frío y de lo más sabrosas. Como siempre explicadas paso a paso y con todos los detalles para que os queden perfectas.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.

Sopa juliana casera

Una rica sopa de verduras fácil y reconstituyente; una sopa juliana casera.

Un plato de cuchara de los de siempre, fácil, económico e ideal para cualquier comida o cena, sobre todo el la época más fría.

Yo he preparado la receta con un caldo básico de pollo pero si queréis que sea totalmente vegetal podéis hacerlo con caldo de verduras; en cualquier caso un plato sano y muy sabroso.

 

Fingers de pollo caseros

Esta receta es de lo más sencilla y os aseguro que es todo un vicio, estos fingers de pollo caseros están buenísimos; crujientes, sabrosos,… si uno no se controla se puede comer una barbaridad, es como comer pipas, …je je

Un entrante perfecto para cualquier ocasión, para un picoteo o un segundo plato, como os digo; están deliciosos y son bien económicos y muy fáciles de hacer.

Os recuerdo que es una fritura con lo que no hay que abusar pero sin lugar a dudas son caseros y como lo casero nada.

Rollitos de primavera con salsa agridulce muy fáciles

Hoy vamos a preparar unos rollitos de primavera con salsa agridulce muy fáciles; los clásicos rollitos primavera  de los restaurantes chinos pero a nuestro modo, solo con verdura y caseros; y además los vamos a acompañar con una rica salsa de lo más fácil  y que se prepara en un momento.

Una receta resultona y de lo más atractiva para comer verduras y lo mejor; que es bien fácil y esta buenísima.