Hoy os traigo una deliciosa coca de pasas y nueces receta tradicional; te aseguro que queda espectacular, con un sabor y aroma increíbles, esponjosa, tierna… irresistible.
Una versión mejorada de este bollo dulce típico de Semana Santa y de la zona del Levante, ideal para el desayuno o la merienda, acompañado de un café o un buen chocolate.
Guárdate esta receta porque te va a encantar.
Vamos a ver como hacer unos donuts caseros clásicos, los de toda la vida, esponjosos y con ese sabor tan característico.
Una de las piezas de bollería clásicas y que más nos gustan, siempre triunfan.
Te aseguro que no son difíciles de hacer, como toda buena repostería casera solo tienes que tener paciencia para los levados, para que fermenten bien, por los demás sencillo y el resultado … perfecto.
Pero si quieres que te resulte más sencillo te aconsejo que utilices una amasadora; con las mezcladoras planetarias ahorras tanto tiempo como es fuerzo; échales un vistazo.
Por fin he conseguido unos donuts caseros y esponjosos en condiciones, reconozco que podían estar más redonditos y parecerse más a los de la marca pero os aseguro que el sabor y la esponjosidad no tienen nada que envidiarles y sino juzgar vosotros mismos.
Hace tiempo que no hacia donuts y es que no se que tienen pero se me resisten, desde la escuela de cocina por lo menos hace muchos años y en aquella ocasión creo recordar que me salió un churro, vamos un desastre.
Está es la segunda ocasión en poco tiempo que hago los donuts y la primera vez me salieron mal o no como yo quería parecían rosquillas por lo que lo deje a un lado hasta que hace poco una compañera de trabajo, mi amiga Bea me pidió esta receta. Y pues nada con manos a la masa y aquí esta, corregido errores y con una gran dosis de paciencia por fin lo he conseguido, bien…!!!
