Prepara en un momento y sin complicarte la vida estos deliciosos huevos al plato receta fácil y saludable perfecta para cualquier día.
Te aseguro que están buenísimos; la combinación es perfecta. Puedes sustituir el jamón por chorizo o panceta, o incluso hacer una versión más ligera y sin carne usando setas. En cualquier caso, te quedarán irresistibles.
Pruébalos y me cuentas
Vídeo receta; huevos al plato receta fácil y saludable:
Huevos al plato receta fácil y saludable
Dificultad: ninguna Raciones: 2 personas Tiempo: 20 minutos
Ingredientes de los huevos al plato receta fácil y saludable:
- 2 huevos frescos
- 75 gr de jamón cortado en tacos o chorizo o setas …
- 1/2 cebolla y 1 diente de ajo
- 1/4 de pimiento rojo
- 400 gr de tomate natural triturado o tomates rallados
- 175 gr de guisantes, pueden ser congelados
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Elaboración de los huevos al plato receta fácil y saludable:
Picamos la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.
Ponemos una sartén amplia al fuego con un buen chorro de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo picados junto con una pizca de sal. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
Mientras tanto, picamos el pimiento en cuadraditos, lo añadimos a la sartén y dejamos que se siga cocinando el conjunto hasta que la cebolla esté bien pochada.
Incorporamos los tacos de jamón y rehogamos un par de minutos.
A continuación, añadimos el tomate natural, subimos un poco el fuego, salpimentamos y dejamos que se cocine unos minutos.
Agregamos ahora los guisantes, directamente congelados si es el caso, sin problema. Tapamos y dejamos cocinar entre 5 y 7 minutos, según el tamaño, moviendo de vez en cuando.
Mientras tanto, ponemos el horno a calentar a 200 ºC con calor arriba y abajo. También podemos hacerlo en la freidora de aire a la misma temperatura.
Probamos la mezcla de guisantes y tomate y, si fuera necesario, rectificamos el punto de sal. Repartimos en dos cazuelas de barro o recipientes aptos para horno y dejamos un pequeño hueco en el centro.
Abrimos los huevos en un bol y los colocamos en las cazuelas. Llevamos al horno ya caliente a 200 ºC durante 6–8 minutos, según nos gusten más o menos cuajados.
Sacamos los huevos al plato receta fácil y saludable, del horno, dejamos que se atemperen unos minutos y listos para disfrutar.
Como siempre, espero que te hayan gustado estos huevos al plato receta fácil y saludable.
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