Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Bacalao gratinado muy fácil

Estamos en temporada de bacalao, un pescado muy apreciado, versátil y con el que elaborar infinidad de recetas como este bacalao gratinado muy fácil.

Esta receta es muy sencilla y queda deliciosa, el bacalao queda muy jugoso y con mucho sabor y la guarnición que lo acompaña es perfecta para tener un plato completo e ideal para cualquier comida o cena.

Rosquillas de anís receta tradicional

Hoy vamos a preparar unas rosquillas de anís receta tradicional.

Como todas o casi todas las recetas tradicionales de este tipo, esta receta es muy fácil, además de económica y por supuesto riquísima.

Estas rosquillas resultan muy buenas, llevan levadura con lo que quedan muy esponjosas y tiernas y con ese aroma tan característico de la repostería de antes, el anís, que es muy agradable y aromático. Para los que tenéis niños no os preocupéis por que las pueden comer perfectamente, la cantidad es mínima y además al freír las rosquillas el alcohol se va evaporando.

Champiñones rellenos de atún

Qué fácil es preparar estos deliciosos champiñones rellenos de atún, una idea perfecta como aperitivo, entrante o una cena.

Quedan buenísimos, se preparan en un momento y sin esfuerzo; el resto de trabajo lo hace el horno o la freidora de aire.

Una idea deliciosa que tienes que probar.

Caballa al horno muy fácil

Vamos a preparar de forma sencilla y sin apenas trabajo un rico plato de pescado; caballa al horno muy fácil. Una receta saludable, completa y que está buenísima.

La caballa, verdel o sarda es un pescado azul muy sabroso y beneficioso para nuestra salud además es bastante económico y admite muchas elaboraciones como la caballa con tomate, caballa en escabeche, marmitako de caballa, …

Prueba esta receta y me cuentas.

Tortilla de alcachofas

Nos encantan las alcachofas sobre todo en su mejor temporada y esta tortilla de alcachofas te aseguro que te va a enamorar, una receta muy sencilla, con pocos ingredientes pero deliciosa.

Si nunca la has probado te animo a que lo hagas porque es perfecta para un aperitivo, para comer, para cenar, … para cuando quieras.

Está es mucha de las recetas con alcachofas que puedes encontrar en esta página, alcachofas en tempura, alcachofas en salsa verde, alcachofas rellenas, …

Libritos de lomo rellenos de pimientos y queso

Nos encantan las recetas sencillas y con los sabores de siempre como estos libritos de lomo rellenos de pimientos y queso; una receta muy sencilla pero sabrosa. La combinación es perfecta y quedan deliciosos crujientes por fuera pero tiernos por dentro y con el queso fundido … irresistibles.

Si no los habéis probado tenéis que hacerlo.

Se puede freír de forma tradicional pero también hacer en el horno o en la freidora de aire.

Tortillas de carnaval

Vamos con una receta tradicional y típica de estás fechas, unas tortillas de carnaval, un postre o dulce típico de Canarias, donde ya sabéis se celebra intensamente el carnaval.

Unas tortillas que os van a recordar a las tortitas pero con el sabor de la repostería tradicional.

Son fáciles y rápidas de preparar e ideales para desayunar, merendar o simplemente para daros un capricho dulce.

Tenéis que probarlas si o si.

Garbanzos a la marinera

Nos encantan las legumbres, por todas sus propiedades beneficiosas, por su precio y por que van con todo.

Hoy os traigo un plato de 10 garbanzos a la marinera, una receta completa y saludable; pero sobre todo están buenísimos, la combinación es deliciosa y es perfecta para cualquier ocasión.