La tarta o pastel más fácil del mundo, con solo 4 ingredientes y un resultado espectacular.
Esta tarta de queso y leche condensada queda perfecta: suave, cremosa y nada empalagosa, aunque puedas pensar lo contrario por llevar leche condensada.
Solo hay que mezclar, llevar al horno el tiempo necesario y estará lista para disfrutar.
Es una tarta que, por su aspecto, puede recordarte a la famosa tarta de La Viña, y al igual que esta, está buenísima.
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Ahora solo te queda probarla.
Vídeo receta; tarta de queso y leche condensada:
Tarta de queso y leche condensada
Dificultad: muy fácil Raciones: 8 – 12 porciones Tiempo: 1 hora
Ingredientes de la tarta de queso y leche condensada:
Para un molde desmoldable de 18 – 20 cm
- 4 huevos M
- 600 gr de queso crema
- 400 ml de nata para montar o crema de leche
- 300 gr de leche condensada
- La ralladura de 1/2 limón
Elaboración de la tarta de queso y leche condensada:
Ponemos el horno a calentar a 180 °C con calor arriba y abajo.
Preparamos un molde desmoldable y lo forramos con papel de horno. Para facilitar el manejo, mojamos ligeramente el papel, lo escurrimos con cuidado para que no se rompa y lo colocamos en el molde. Si queda con algunas arrugas, no pasa nada.
Batimos los huevos hasta que estén ligeramente esponjosos. No es necesario montarlos como para un bizcocho, pero sí que ganen algo de volumen. Añadimos la leche condensada y mezclamos bien.
A continuación, incorporamos la nata (o crema de leche) la ralladura de limón y el queso crema, y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea, sin grumos.
Con mucho cuidado, vertemos la mezcla en el molde hasta llenarlo casi por completo. Tapamos con papel de aluminio y horneamos a media altura durante 50 minutos.
A mitad de cocción, pasados unos 25-30 minutos, retiramos el papel de aluminio y dejamos que se termine de cocinar hasta que la tarta esté cuajada.
Una vez lista, apagamos el horno, lo abrimos un poco y dejamos que la tarta se enfríe dentro.
¡Y ya está lista para disfrutar! Puedes guardarla en el frigorífico si quieres asegurarte de que cuaje bien, aunque no es imprescindible. Esta tarta está mucho más rica y cremosa a temperatura ambiente.
Como siempre espero que os haya gustado este tarta de queso y leche condensada.
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