Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Coca llanda de chocolate

Bizcochos y masas leudadas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , , , ,

Esta coca llanda de chocolate es irresistible!!! está tan buena y es tan fácil de hacer que no tienes excusas para prepararla.

La coca llanda o coca boba no es otra cosa que un bizcocho muy esponjoso típico de la comunidad valenciana, este en concreto, de chocolate, es delicioso con un sabor a chocolate inigualable y tan esponjoso… me encanta y estoy segura que a ti también.

Perfecto para el desayuno, la merienda o para acompañar tu café; y hablando de café puede saber más sobre este en esta sección sobre Nespresso de Delicista.es

Costillas de cerdo al vino blanco

Carnes, Cocina tradicional, Grupo de recetas, Recetas, Segundos, , , , , , ,

Hola a todos hoy os traigo una receta de las de siempre; unas costillas de cerdo al vino blanco, son muy fáciles de hacer, sin complicaciones y además económicas por lo que son perfectas para cualquier día pero sobre todo, están buenísimas.

Y no se que está más bueno si las costillas o la salsa; está para chuparse los dedos; prepara una buena cantidad pan por que estoy segura que te van a encantar.

Y si te gusta las recetas tradicionales no te pierdas esta receta de salmorejo cordobés perfecta para disfrutar este verano.

Ensaladilla de pollo fácil

Carnes, Cocina tradicional, Ensaladas, Entrantes, Grupo de recetas, patatas y otras hortalizas, Primeros, Recetas, , , , , , , , , , , , , ,

Deliciosa ensaladilla de pollo fácil, una versión de la clásica ensaladilla rusa pero con pollo, lo ideal es hacerlo con pollo asado y así aprovechamos los resto pero sino tan solo tenemos que hacer en pollo en la sartén y listo.

Un plato fresco, casero y fácil de hacer perfecto como entrante, aperitivo o como plato principal por que es muy completa y por supuesto está buenísima.

Además como se puede dejar preparada con anterioridad es ideal para llevar donde tu quieras.

Una ensaladilla muy apetecible sobre todo ahora de cara al verano

Pastel de chocolate muy fácil y sin horno

Cocina Dulce, Cocina tradicional, Flanes y pudin, Grupo de recetas, , , , , , , , ,

Mis ayudantes y yo hemos preparado esta deliciosa tarta de chocolate; un pastel de chocolate muy fácil y sin horno en esta ocasión para celebrar el cumpleaños de papa.

Una receta casera muy sencilla, no tiene ninguna complicación y además sin la necesidad de encender el horno, otra diferencia es que no lleva nata.

Ya veréis que rica, con una textura más agradable, aterciopelada, suave y con el rico sabor del chocolate y aromatizado con un poco de café que le queda genial.

Espero que os animéis a preparar este pastel de chocolate porque está de vicio.

Lentejas con costilla

Cocina tradicional, Grupo de recetas, legumbres, Primeros, Recetas, , , , , , , , , ,

Hoy preparamos un rico guiso de lentejas con costilla; una receta casera y sencilla de esas de toda la vida; fáciles de preparar y económicas pero sobre todo buenísimas; como los platos de cuchara de siempre.

Un plato de cuchara de lo más completo; con un buen plato de estas lentejas con costilla y una ensalada tienes resuelta la comida.

Una idea mas, perfecta para la comida del día a día y para toda la familia.

Tarta de fresas sin horno

Cocina Dulce, Cocina tradicional, Frutas, Grupo de recetas, , , , , , , ,

Vamos aprovechar la temporada de las fresas, fresones o frutillas para preparar esta deliciosa tarta de fresas sin horno.

Una receta casera y fácil de esta rica tarta fría de fresas; tiene una textura tipo mousse suave y dulce que la hace perfecta para terminar una comida, como postre o para cualquier celebración, cumpleaños o el día de la madre que esta cerca.

Una bonita tarta, muy apetecible y que gusta a todo el mundo.

Ensalada César con pollo

Cocina tradicional, Ensaladas, Entrantes, Grupo de recetas, Primeros, Recetas, , , , , , , , ,

La ensalada César con pollo es una receta internacional y muy conocida.

La ensalada clásica se prepara sin pollo pero añadirle este ingrediente completa la ensalada y la hace mucho más sabrosa, lo ideal es hacerlo con pollo asado pero si no lo tenemos también podemos hacerlo a la plancha.

Una ensalada muy sabrosa y fresca perfecta para comenzar una comida; muy rica y apetecible.
Ya veras que fácil es de preparar y está tan buena …

Caballa en escabeche

Cocina tradicional, Entrantes, Grupo de recetas, pescados y mariscos, Recetas, Segundos, , , , , , , , , , ,

Aquí estoy de nuevo con otra rica receta de pescado de esas de toda la vida; vamos a preparar una rica caballa en escabeche.

Una receta casera, económica y fácil, pero a la vez bien sabrosa y que al día siguiente o a los 2 días de prepararla mejora, los sabores se redondean y la caballa esta mucho más buena.

Aunque antes el escabeche se preparaba para conservar los productos más tiempo, ya que no hay frigoríficos, hoy en día es una receta que le da ese toque tan especial del escabeche a tus platos y que seguro te va a gustar.