Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Pan casero fácil con harina común

Preparar pan en casa puede ser muy sencillo y sin necesidad de ninguna harina en especial. Hoy preparamos un pan casero fácil con harina común; el resultado es un pan con una miga esponjosa, blanda y con una corteza muy crujiente.

Una hogaza con la que tener un pan tierno durante 2 o 3 días, aunque seguro que os lo coméis antes.

Y si te gusta este pan seguro que te encantará este pan de pipas.

Magdalenas caseras rellenas de mermelada de naranja

Estas magdalenas caseras rellenas de mermelada de naranja son deliciosas, están buenísimas de verdad, esponjosas y muy fáciles de hacer.

Puedes prepararlas cuando quieras y con ingredientes sencillos que todos tenemos en casa.

Unas magdalenas caseras, aromática y con ese sabor a cítrico que te va a encantar.

Ensalada griega de garbanzos

Esta ensalada griega de garbanzos es un plato muy completo, saludable y esta buenísima.

En unos minutos puedes tener un entrante o primer plato con todo los necesario para comer bien.

Una ensalada perfecta en cualquier época del año, para toda la familia y con una combinación de sabores que no defrauda, todo los bueno de nuestra cocina mediterránea.

Y si te gusta esta receta no te pierdas estos canelones de berenjena, buenísimos.

Pan de pipas casero y muy fácil

Este pan de pipas casero y muy fácil está buenísimo, de verdad, no se tarda nada en preparar y es perfecto como aperitivo, de almuerzo, merienda,…

Está mucho más bueno que el que puedes comprar en cualquier supermercado y natural; sin aditivos raros o conservantes. Le gusta a todo el mundo ya verás, te aconsejo que hagas varias tandas por que no te durarán nada.

Y si te gusta el pan casero anímate a preparar estos bollos de leche… buenísimos.

Remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao

Hoy preparamos un remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao, una receta de plena temporada y con una combinación deliciosa.

Existe muchas recetas como esta, aunque como su nombre indica el origen es andaluz también se consume en muchas más zonas de nuestra geografía y con muchas variaciones.

Yo os dejo una muy sencilla y la que quizás se parezca más a la original, pero también le podéis añadir huevo duro o patatas cocidas, … en cualquier caso ya verás que buena.

 

Bacalao con tomate y patatas

Empieza la temporada del bacalao freso y aprovechamos el mejor momento de este para preparar esta receta de siempre; un bacalao con tomate y patatas.

Una receta sana, fácil y deliciosa. Es perfecta para toda la familia, también para los niños ya que con tomate seguro que les parece mucho más atractiva, y en definitiva está tan buena que seguro triunfas con ella.

Y prepara pan porque la salsa es irresistible…

Y si te gusta esta receta seguro te gustarán estos garbanzos con albóndigas de bacalao.

Risotto de espárragos verdes

Hola de nuevo, hoy os presento un plato de origen italiano, un arroz de espárragos verdes o trigueros, vegetariano y muy sencillo de preparar, donde el ingrediente principal es la paciencia.

Como cualquier risotto este de espárragos verdes se prepara con un arroz redondo y se moja poco a poco para terminarlo con parmesano rallado, de esta forma el grano suelta todo su almidón y resulta muy cremoso.

Ya veréis que delicia…, un plato estupendo y contundente que seguro hará la delicia del que lo pruebe. Os dejo con la receta.

Chuletas de cerdo con cerveza

Estas chuletas de cerdo con cerveza están de escándalo la verdad, son tan fáciles de hacer y además en un momento y si además las acompañas como yo con un sencillo puré de patatas tendrán un platazo de lo más apetecible.

Te aseguro que te vas a chupar los dedos y no necesitas mucho ingredientes pocos y fáciles de encontrar para disfrutar de una comida deliciosa.

Y si te gusta esta receta no te pierdas este lomo de cerdo adobado y al horno.