Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Cazón en adobo o bienmesabe

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Ahora que empieza el buen tiempo apetecen platos como este cazón en adobo o bienmesabe, perfecto para un aperitivo o de picoteo con una ensalada de buen tomate de la huerta y una cerveza bien fresquita.

Esta es una fritura típica andaluza, más concretamente de Cádiz, que se sirve en multitud de bares y restaurantes de toda la comarca.

Para prepararlo utilizaremos un pescado blanco y estival; de la familia de los tiburones, también se puede encontrar congelado el resto del año; o en su lugar sustituirlo por un pescado similar como la tintorera o caella.

En cualquier caso ya veréis que es muy sencillo y está muy bueno, no podrás dejar de comer.

Trenza de hojaldre y chocolate

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Os dejo la receta paso a paso para preparar este deliciosa trenza de hojaldre y chocolate. Es muy sencilla, fácil y con solo 3 ingredientes.

Un dulce perfecto para cualquier momento y que puede prepararlo cualquier persona, aunque la cocina no sea lo tuyo; te aseguro que te quedará impresionante.

No te pierdas ni un detalle y a disfrutar.

Y si te gusta esta receta no te pierdas estas napolitanas de chocolate.

Croquetas caseras de champiñones

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Como preparar unas ricas croquetas caseras de champiñones; son muy cremosas y tan buenas, muy fáciles de hacer y perfectas como aperitivo, entrante o de picoteo. Y una opción perfecta para comer champiñones; a los niños les encantan.

Tomates rellenos de arroz

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Una receta sencilla, fresca y bien rica; preparamos unos tomates rellenos de arroz, son perfectos como aperitivo, entrante o porque no, como plato principal.

Podemos prepararlos con anterioridad y dejarlos en el frigorífico listos para comer.

Esta receta te va a encantar, fácil, completa y ahora que lleva el buen tiempo seguro que te apetecen mucho más.

Y si te gustan estos tomates no puedes perderte estos canelones fríos de atún y tomate.

 

Flan de plátano casero y fácil

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Una receta dulce muy sencilla y de las de siempre, hoy preparamos un flan de plátano casero y fácil.

Si es muy sencillo, no tiene ningún tipo de complicación y sobre todo esta buenísimo. Perfecto como postre en cualquier época del año y además una forma de aprovechar esos plátanos maduros.

Y además si utilizáis plátanos muy maduros no es necesario añadir azúcar al flan ya que la fruta le va aportar suficiente dulzor. Pero eso os lo dejo a vuestro gusto.

 

Pan sin amasar y con levadura tipo Royal

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Esta quizás sea la receta de pan más fácil del mundo; pan sin amasar y con levadura tipo Royal o polvos de hornear.

Tan solo tienes que mezclar los ingredientes, echar en el molde y al horno. El resultado seguro que te sorprende.

Un pan que te puede sacar de un apuro cuando te faltan los ingredientes básicos para preparar el pan común.

Espero que os guste y os resulte útil esta receta.

Pastel de patata jamón y queso

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Hoy preparamos un delicioso pastel de patata jamón y queso; es muy fácil de hacer y esta tan bueno.

Perfecto como aperitivo, entrante o para acompañar un plato de carne y además en cualquier época del año podrás disfrutar de este pastel de capas con el queso fundido y tan apetitoso… que olor…

Y si te gusta esta receta no te pierdas este gratinado de atún

Empanada casera de carne picada

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Menuda receta os dejo hoy; una deliciosa empanada casera de carne picada; es muy fácil de hacer; queda buenísima, el relleno jugoso; y la masa también casera y muy sencilla.

Esta empanada es perfecta y aunque caliente esta de vicio también se puede comer fría; por lo que puedes prepararla con anterioridad y lista para comer.

Y si te gusta esta receta seguro que estas patatas con carne te encantarán.