Ahora que empieza el buen tiempo apetecen platos como este cazón en adobo o bienmesabe, perfecto para un aperitivo o de picoteo con una ensalada de buen tomate de la huerta y una cerveza bien fresquita.

Esta es una fritura típica andaluza, más concretamente de Cádiz, que se sirve en multitud de bares y restaurantes de toda la comarca.

Para prepararlo utilizaremos un pescado blanco y estival; de la familia de los tiburones, también se puede encontrar congelado el resto del año; o en su lugar sustituirlo por un pescado similar como la tintorera o caella.

En cualquier caso ya veréis que es muy sencillo y está muy bueno, no podrás dejar de comer.