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Sándwich Club

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Si no conocías el sándwich Club casero y fácil hoy os lo presento y para los que lo habéis comido alguna vez os voy a enseñar como lo preparo yo de forma sencilla y rápida y sobre todo, que el resultado es fantástico, un sándwich muy sabroso y completo.

De vez en cuando y más cuando estoy sola y no me apetece complicarme mucho a la hora de cocinar y me preparo un sándwich.

Y como no podía ser menos, el sándwich club es uno de los más conocidos e internacionales emparedados que no podía faltar en mi recetario.

Es un sándwich muy completo de dos pisos perfecto para compartir entre dos y acompañarlo de unas patatas fritas y una cerveza, bueno o lo que queráis, je je…

Carpaccio de calabacín

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Ahora en verano apetecen comidas fresquitas y ligeras asique os dejo una receta perfecta, además que nos ayuda a cuidarnos ya que está hecha con calabacín una verdura que se compone en un 95% de agua, apta para todos los públicos incluidos los vegetarianos y que se prepara en un momento sin necesidad de cocinar. […]

Ensalada de peras, membrillo y queso

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Parece que ahora que comienza el calor nos apetecen más las ensaladas, ya sea por el hecho de comer algo fresco o por que como enseñamos más intentamos cuidarnos un poco y comer cosas más ligeras como son las ensaladas. La verdad es que a mi me vuelven loca todo el año, es un plato […]

Mejillones en escabeche

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Aquí estoy otra vez y como siempre, bueno casi siempre, os traigo una receta tradicional, unos mejillones en escabeche. Un plato delicioso, muy sencillo de hacer y además bastante económico, teniendo en cuenta que se considera marisco y quizás sea unos de los productos de la pescadería más baratos, sobre todo si los compramos en su temporada.

Estos mejillones es escabeche son el aperitivo perfecto para cualquier momento yo los suelo acompañar con unas patatas fritas y una cerveza, nos en cantan; además si os animáis a embotarlos los podréis tener a mano en cualquier momento y sorprender a vuestras visitas con esta delicia, seguro que os lo agradecerán.

Espero que os guste la receta y os la preparéis, ya veréis que buenos, de verdad.

Pastel de puerros cremoso

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El pastel de puerros cremoso es una especie de paté, en este caso de puerros, es suave y muy agradable al gusto, se puede tomar como entrante o como un primer plato, ya que no resulta pesado.

Además, es una forma deliciosa de tomar verduras sobre todo, para aquellos que no les hace mucha gracia, seguro que así, les encanta. Una opción perfecta para fiestas y reuniones con amigos.

En este caso, yo he optado por hacerlo en moldes individuales, de estos de flan, pero también se puede hacer en el típico molde rectangular de pudin, ¿la diferencia? que necesita el doble de tiempo en el horno.

Ahora os dejo con la receta.

Tigres o mejillones rellenos

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Los tigres o mejillones rellenos son unos fritos muy utilizados en los bares de toda España como aperitivos, es la concha del mejillón rellena de su propia carne, una bechamel; rebozados y fritos. Una pequeña delicia ya que con una buena receta, como la que os dejo yo, estos resultan suaves y sabrosos en el paladar, ya verás como resultan un éxito, se comen muy fácil.

Los fritos como estos tigres o mejillones rellenos son una opción perfecta como aperitivos o entrantes calientes en las celebraciones familiares, con amigos o en fiestas importantes, además estos tigres o mejillones rellenos son fáciles de hacer, se pueden congelar perfectamente, por lo que como pueden ser un poco laboriosos a la hora de hacer, podéis preparar el doble de cantidad y congelar una vez rebozados. También les podéis dar un toque picante añadiendo un poco de cayena.

Huevos rellenos de marisco

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Los huevos rellenos de marisco son un entrante frío perfecto para cualquier celebración o fiesta, los preparas con antelación y solo es sacarlos del frigorífico cuando lleguen los invitados.

Esta receta de huevos rellenos de marisco, es muy sencilla y bastante económica, ya que los mariscos que lleva son gambas y surimi o palitos de cangrejo, el resto se nos salía del presupuesto y la verdad es que están tan buenos que nadie notará la diferencia.

Y como podéis ver son muy vistosos y  ya sabes, la comida también entra por los ojos.