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Paté casero de atún

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Este paté casero de atún te recordará mucho a esos que puedes comprar en cualquier supermercado, pero ya verás que cuando pruebes este, que es muy fácil de preparar y está buenísimo, te vas a animar a hacerlo siempre.

Es perfecto para que los niños merienden y de paso coman algo de pescado de forma sencilla y agradable, o como un entrante perfecto para una comida o una cena de picoteo; además lo vas a preparar en un momento con ingredientes muy sencillo y con atún de lata y poco más; es suave, cremoso y delicioso, ya verás que cosa más rica.

Ensalada griega

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La ensalada griega es un plato muy mediterráneo, es fresca, con mucho sabor y muy hidratante; es perfecta para cuidarse y para esos días calurosos que están por venir.

Pero aparte de todo esto que esta muy bien, lo mejor es que esta buenísima, tiene mucho sabor, es aromática por esa mezcla de productos frescos y por el queso tipo feta, un delicioso queso de griego de oveja y curado en salazón que tiene un sabor muy especial. Así que por esto y todo lo demás tenéis que probar esta ensalada, ya veréis como os encanta y la repetís más de una vez.

Ensalada de queso, manzana y nueces

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Os propongo esta ensalada de queso, manzana y nueces, ahora que parece que empieza el calor, nos apetecen platos más frescos, más ensaladas y cocinar un poco menos al fuego.

Pues así, esta sencilla ensalada de queso, manzana y nueces, a pesar de llevar muy pocos ingredientes es de lo más completa, se prepara en un momento y es muy rica. Y nos va aportar proteínas por el queso, hidratos de carbono gracias a las nueces, además de ácidos grasos esenciales y grasas Omega 3 que son tan beneficiosa para nuestra salud y unidas a todas las propiedades de la lechuga, convierte a esta ensalada en un plato estrella y lleno de salud y por supuesto como no podía ser menos esta buenísima. Así que a prepararla.

Hornazo o empanada de carne

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Este hornazo o empanada de carne es una receta típica de Salamanca, de la ciudad de la que soy, y se prepara para celebrar el Lunes de agua, una fiesta patronal muy popular que se celebra dos lunes después de Semana Santa y en la que se festeja comiendo en el campo y a orilla de rio Tormes y como no comiendo este rico hornazo de Salamanca.

Esta fiesta recuerda el fin de la abstinencia, en todos los sentidos, de la Semana Santa y la vuelta de la fiesta y el jolgorio, con el regreso de las putas a la ciudad en sus barcas y cruzando el rio Tormes para la alegría de todos los mozos y estudiantes,….

Evidentemente esto es un resumen pero si os interesa aquí tenéis más de la historia de esta fiesta del hornazo u el Lunes de Aguas

En cualquier caso y dejando a un lado la historia, os diré que esta buenísima y que merece la pena que la hagáis.

Lomo relleno de queso, manzana y pasas

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Este lomo relleno de queso, manzana y pasas es una receta perfecta para un día de fiesta o para navidad, es muy jugoso y sabroso, además es económico y se puede preparar con antelación para ahorrarte tiempo y trabajo. Una opción perfecta y que espero que te guste. Video receta del lomo relleno de queso, […]

Empanada de mejillones

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Cuando hacemos una empanada, en este caso una empanada de mejillones adquiere tanta importancia el relleno como la propia masa, yo he optado por hacer una masa rápida que no necesita reposo y sin levadura; es una masa crujiente y dura que hace que el relleno quede muy jugoso. Empanada de mejillones Ingredientes: Para la masa: 1/2 […]

Mejillones con vinagreta

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Los mejillones con vinagreta es otro de los platos que se preparan fácilmente, además de rápido y por supuesto muy económico, que para que nos vamos a engañar, viene muy bien para ahorrar unos durillos. Y por su puesto están buenísimos. Es un plato muy fresco sobre todo para verano y una de las tapas más populares […]

Ensalada alemana

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Esta ensalada alemana es una ensalada la mar de sencilla donde el ingrediente principal es la patata y las salchichas frankfurt

En realidad esta es un versión de las ensaladas alemanas donde hay multitud de variantes y donde el ingrediente en común es la patata, el resto varían de una zona a otra.

En cualquier caso os diré que la combinación de sabores es perfecta y te hará viajar a este país. Es perfecta para picnic, para llevar al trabajo o simplemente para comer en casa un día cualquiera sobre todo ahora en verano y como no podía ser de otra forma acompañada de una cerveza bien fresquita.

En esta ocasión yo la he preparado para llevármela a la playa, en tuper individuales  y con la salsa aparte, por si acaso a alguien no le gustaba y por supuesto en la neverita o bolsa térmica para que vaya bien fresquita; pero os puedo asegurar que nos ha encantado, hasta mis peques se han comido todo.