Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Pastel de chocolate muy fácil y sin horno

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Mis ayudantes y yo hemos preparado esta deliciosa tarta de chocolate; un pastel de chocolate muy fácil y sin horno en esta ocasión para celebrar el cumpleaños de papa.

Una receta casera muy sencilla, no tiene ninguna complicación y además sin la necesidad de encender el horno, otra diferencia es que no lleva nata.

Ya veréis que rica, con una textura más agradable, aterciopelada, suave y con el rico sabor del chocolate y aromatizado con un poco de café que le queda genial.

Espero que os animéis a preparar este pastel de chocolate porque está de vicio.

Lentejas con costilla

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Hoy preparamos un rico guiso de lentejas con costilla; una receta casera y sencilla de esas de toda la vida; fáciles de preparar y económicas pero sobre todo buenísimas; como los platos de cuchara de siempre.

Un plato de cuchara de lo más completo; con un buen plato de estas lentejas con costilla y una ensalada tienes resuelta la comida.

Una idea mas, perfecta para la comida del día a día y para toda la familia.

Tarta de fresas sin horno

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Vamos aprovechar la temporada de las fresas, fresones o frutillas para preparar esta deliciosa tarta de fresas sin horno.

Una receta casera y fácil de esta rica tarta fría de fresas; tiene una textura tipo mousse suave y dulce que la hace perfecta para terminar una comida, como postre o para cualquier celebración, cumpleaños o el día de la madre que esta cerca.

Una bonita tarta, muy apetecible y que gusta a todo el mundo.

Ensalada César con pollo

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La ensalada César con pollo es una receta internacional y muy conocida.

La ensalada clásica se prepara sin pollo pero añadirle este ingrediente completa la ensalada y la hace mucho más sabrosa, lo ideal es hacerlo con pollo asado pero si no lo tenemos también podemos hacerlo a la plancha.

Una ensalada muy sabrosa y fresca perfecta para comenzar una comida; muy rica y apetecible.
Ya veras que fácil es de preparar y está tan buena …

Caballa en escabeche

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Aquí estoy de nuevo con otra rica receta de pescado de esas de toda la vida; vamos a preparar una rica caballa en escabeche.

Una receta casera, económica y fácil, pero a la vez bien sabrosa y que al día siguiente o a los 2 días de prepararla mejora, los sabores se redondean y la caballa esta mucho más buena.

Aunque antes el escabeche se preparaba para conservar los productos más tiempo, ya que no hay frigoríficos, hoy en día es una receta que le da ese toque tan especial del escabeche a tus platos y que seguro te va a gustar.

Bizcocho de limón fácil y esponjoso

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Este bizcocho de limón fácil y esponjoso es uno de mis favoritos, una receta casera y sin ninguna complicación pero a diferencia de la mayoría de bizcocho de limón este no se hace con yogur de este sabor; sino que se prepara con limones naturales.

Un bizcocho con ese sabor a limón que me vuelve loca pero dulce al mismo tiempo; suave, ligeramente húmedo y a pesar de que no sube mucho es esponjoso.

Una receta perfecta para el desayuno, la merienda o para darte un capricho y de eso bizcochos que seguro repites.

Espaguetis con salsa Alfredo

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Hoy vamos a preparar una deliciosa plato de pasta; unos ricos espaguetis con salsa Alfredo; una receta casera y fácil que se prepara en un momento y con muy pocos ingredientes.

Un plato de pasta muy sabroso y contundente pero diferente al que puede que estés acostumbrado, se prepara tan solo con mantequilla y queso parmesano, luego cada uno de puede dar un toque especial, pollo, beicón, jamón…

En cualquier caso ya verás que buena.

Huevos rellenos con bechamel

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Una receta muy sencilla pero al mismo tiempo riquísima, unos huevos rellenos con bechamel.

Vamos a rellenar unos huevos cocidos con atún, les añadiremos bechamel para terminar gratinando con queso, una mezcla buenísima que gusta a todo el mundo.

Son perfectos como entrante o como segundo plato si lo acompañamos de unas verduras o una ensalada, ya veréis que sencillos de hacer y uno de esos platos que seguro repetís.