Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Miguelitos de hojaldre rellenos de crema

Los miguelitos de hojaldre rellenos de crema además de ser muy fáciles de hacer, te aseguro que están buenísimos.

También se conocen por Miguelitos de Ronda, una localidad de Albacete que los ha hecho muy populares, y dónde están especialmente buenos.

Pero ya verás que estos caseros nos van a quedar muy ricos también, con una crema pastelera casera que seguro hará las delicias de todos los que los prueben.

 

 

Ternera guisada en olla exprés

Preparar un buen estofado de carne es muy sencillo como esta ternera guisada en olla exprés.

La carne queda tierna, jugosa y con un sabor … acompañada de unas ricas hortalizas y con una salsa que te obligará a mojar pan.

Una receta muy fácil y que no te llevará nada de esfuerzo y ni mucho tiempo al hacerla en olla exprés.

Para realizar esta receta es muy recomendable contar con una buena olla exprés , y no tiene porque ser una olla cara. Hay ollas exprés de excelente calidad a precios bastante económicos. Si necesitas consejo para comprar una buena olla, te recomendamos visitar: https://directoalaolla.com/

Marmitako de salmón fácil y saludable

De nuevo una receta de las de siempre; un marmitako de salmón fácil y saludable o lo que es lo mismo un guiso de salmón y patatas; completo, contundente y bastante económico.

Un plato de cuchareo fácil y como siempre perfecto para el menú de diario y toda la familia.

Pimientos del piquillo rellenos de morcilla

Estos pimientos del piquillo rellenos de morcilla son una de esas combinaciones que funcionan de maravilla.

Seguro que si habéis pedido morcilla en algún bar os la hayan servido con unos pimientos; y es que son la pareja perfecta.

Son un entrante sencillo, son muy fáciles de hacer y se pueden preparan en cualquier época del año ya que siempre encontramos pimientos del piquillo, asado y embotados, y por supuesto podéis usar la morcilla que más os guste.

Una receta de pimientos rellenos de las muchas que podéis encontrar en mi blog; rellenos de carne, rellenos de ensaladilla, rellenos de merluza y gambas… y es que los pimientos van con todo ¿no te parece?

 

Albóndigas con calamares

La mejor muestra de mar y montaña; hoy te enseño a preparar unas deliciosas albóndigas con calamares.

Un plato de carne y pescado de lo más sabroso, son fáciles de hacer y quedan perfectas, jugosas y con una salsa de escándalo. Ya verás que buenas.

Y seguro que también te apetece unas ricas patatas guisadas con carne.

Garbanzos con almejas fáciles y sabrosos

Las legumbres nunca pueden faltar en casa y hoy os propongo estos garbanzos con almejas fáciles y sabrosos.

Una receta de cuchareo, de las de toda la vida y que quedan perfectas. Y es que la combinación de las legumbres y el marisco, en este caso almejas, es perfecta.

Ya verás que son muy fáciles de hacer, un plato completo e ideal para el día a día.

Y si te gustan las legumbres te animo a que pruebes una receta dulce con garbanzos; una galletas cookies saludables.

Pollo guisado con cerveza negra

Fácil, económico, sabroso, tierno… este pollo guisado con cerveza negra los tiene todo. Una receta tradicional de las de siempre; sencilla y cocinada a fuego lento para que el pollo nos quede tierno, jugoso y con un sabor increíble. Y la salsa … para mojar pan.

Son de esos platos que quedan bien y le gustan a todo el mundo, y no te preocupes por al alcohol al cocinar se evapora todo. Ideal para la comida de cualquier día y de toda la familia.

Y si te gusta el pollo no te pierdas como preparar estos escalopes de pollo y espinacas… te encantarán.

Pizza napolitana casera y fácil

Hoy preparamos la pizza por excelencia; pizza napolitana casera y fácil. 

Con muy pocos ingredientes pero con un resultado espectacular que seguro te sorprende, una masa fina por dentro pero con ese reborde de pan tan característico.

Y os aseguro que mucho más rica que en muchos restaurantes partiendo de la base que en casa no tenemos horno de leche, o sin piedra … solo con un horno normal y con ingredientes que todos podéis en cualquier supermercado.

Espero que os guste, en casa siempre triunfa.