Pinchos morunos o brochetas de carne adobada; son muy fáciles de hacer y quedan tan ricos.
Ideales como entrante, de picoteo pero también de plato principal y se pueden cocinar tanto a la plancha como en una barbacoa y el resultado es buenísimo.
Tan solo tenemos que preparar la mezcla, el adobo y dejar con la carne para que esta coja todo el sabor, cocinar y disfrutar. Si los pruebas seguro que repites.
Los melocotones Melba son un postre muy clásico, fácil, fresco y que está buenísimo.
La verdad es que no tiene ningún tipo de complicación, una base de helado, unos buenos melocotones y frambuesas y listo.
Una receta de plena temporada que seguro hará las delicias de todo el que lo pruebe.
Para los más curiosos os diré que es un postre de origen francés que preparo un cocinero en Londres en honor a una cantante de ópera con este nombre, Melba y ahora vamos con la receta.
Me encanta este bonito con fritada riojana, en pleno temporada del bonito preparamos este delicioso plato riojano.
Es muy fácil de hacer, completo y sano; la salsa o fritada es deliciosa ya verás.
Esta misma fritada te puede servir para acompañar carnes, otros pescados o con unos huevos.
Como te he dicho te va a encantar y prepara pan porque no podrás resistirte a mojar en la salsa.
Zorongollo extremeño o ensalada de pimientos asados típica de Extremadura y de sus provincias limítrofes.
Es una ensalada muy sencilla y que personalmente me encanta, en casa la comemos muy a menudo en verano y nos encanta por que aunque es muy sencilla te aseguro que esta buenísima, la mezcla de los pimientos con el tomate es brutal y el jugo que suela lo mejor.
Prepara pan por que te hará falta.
En mi casa siempre lo acompañamos con sardinillas o huevo cocido y también se puede acompañar de atún, jamón… ¿como te gusta más?
Este delicioso dulce o postre os va a encantar, una panchineta o pastel vasco con hojaldre crema y almendras, es muy fácil de hacer y queda buenísimo.
La pantxineta como os imagináis en un dulce vasco ideal como postre después de una buena comida pero también para acompañar un café o a la hora de la merienda, te aseguro que esta riquísimo.
Domingo y día de arroz; hoy he preparado este rico arroz con secreto y setas muy fácil.
Queda perfecto y no tiene ningún tipo de dificultad, esta buenísimo y como siempre ideal para la comida de toda la familia.
Yo lo he preparado con setas congeladas que resultan un poco más económicas y además se encuentran todo el año, pero podéis prepararlo con las setas que más os gusten o con boletus y si además el secreto de cerdo es ibérico el nivel de arroz subirá al top.
Os traigo una rica coca dacsa con atún y huevo; la coca dacsa o coca de maíz es típica de la Marina Alta en la Comunidad Valenciana es muy fácil de hacer y está buenísima.
Una masa escaldada con harina de maíz y de trigo, redonda y con un relleno sencillo en este caso de atún en aceite, huevo cocido y tomate frito; aunque también se puede rellenar con sardinas o verduras como las espinacas.
Estas cocas son perfectas como aperitivo, entrante o de picoteo y le gustan a todo el mundo, ya veras que buenas.
Esta de escándalo esta empanada gallega de lomo o empanada de raxo; con una masa casera muy tierna, esponjosa tipo pan y con un relleno muy jugoso y fácil de hacer tendrás una irresistible empanada tradicional.
Es perfecta para preparar con anterioridad y dejar lista para comer cuando tu quieras, y por supuesto para llevar a la oficina o picnic…etc
Vamos ya con la receta y de paso os recuerdo este otra receta gallega que es deliciosa; bica gallega… impresionante.
