Tiempo de ensaladas y platos fresquitos, que no nos lleven mucho tiempo y sean fáciles de hacer y por supuesto que estén ricos; como esta ensalada de patatas y pulpo.
La combinación como os podéis imaginar no falla, lleva pocos ingredientes y queda deliciosa.
Una receta perfecta como aperitivo, entrante pero también como plato principal; en mi caso la cena ideal.
Ya sabéis que los martes viajamos a través de las recetas tradicionales de las diferentes regiones de España. En esta ocasión preparamos una deliciosa tortilla en salsa o tortilla guisada.
Esta es una receta realmente de aprovechamiento, de esa tortilla de patatas que no sobro el día anterior y quedo seca o simplemente porque quieres cocinarla con una deliciosa salsa,.., ya te aviso prepara pan por que este buenísima.
Tiempo de ensaladas frescas, gazpachos y ensaladillas… hoy una deliciosa ensaladilla de mejillones en escabeche.
Es una ensalada muy sencilla a la que podéis añadir mahonesa o no pero donde el ingrediente principal es el mejillón en escabeche y este mismo que la da un toque a la ensaladilla genial.
Tan solo tienes que prepararla, levarla al frigo y disfrutar bien fresquita.
Comienza el calor y nos apetecen comidas más ligeras y frescas por esos hoy os propongo esta rica ensalada de patatas y judías verdes.
Una ensalada muy sencilla con pocos ingredientes pero que está buenísima, es completa y económica.
Puedes dejarla preparada el día anterior a falta de aliñar en el último momento. La mejor forma de comer bien y sano.
Y si te gusta ensalada no te pierdas como preparar la clásica ensalada campera
Las patatas escabechadas o patatas en escabeche son una receta típica de Semana Santa, muy popular en Extremadura y en Salamanca, aunque hay varías versiones de esta receta yo os enseño las que preparamos en casa y que quedan perfectas.
Ya veréis que son muy fáciles de hacer, son una patatas cocidas y rebozadas que se dejan macerando en un escabeche muy sencillo y buenísimo.
Se sirven de apetitivo, entrante o como picoteo y os aconsejo que las probéis por que seguro que os encantarán.
¡ Qué buen plato de cuchara! esta cazuela de rape con almejas esta buenísima. Es muy fácil de hacer y ya verás que queda perfecto.
Una receta sencilla pero con buenos ingredientes; los protagonistas son el rape y las almejas y las patatas hacen el vínculo perfecto entre ellas, un buen caldo o fumet casero hecho con las mimas espinacas y cabeza que el rape y listo.
Un primer plato ideal para cualquier comida, especial o también para estas Navidades.
Y si te gusta esta receta también tienes rape en salsa americana, guiso de rape con langostinos o este guiso marinero.
Esta receta de pimientos rellenos de tortilla de patatas me encanta; es un plato que preparaba mi abuela y alguna vez mi madre; vamos de esos de toda la vida.
Y es que la combinación de los pimientos y la tortilla de patatas es perfecta, un clásico que nunca falla.
La verdad es que es muy sencillo prepararlos, no tiene complicación y so ideales como plato principal o como aperitivo.
Si no los has probado te animó a que los hagas porque seguro que te encantan; al igual que estos pimientos asados rellenos de carne que son los más.
Estas patatas viudas fáciles y deliciosas son un guiso de patatas o unas patatas cocidas que siempre se han comido en mi casa, las recuerdo desde niña.
Un plato tradicional de la gastronomía castellana, sencillo, humilde pero muy rico y reconfortante; y también muy típico de Semana Santa ya que no lleva nada de carne.
Es una receta perfecta para cualquier día, pero sobre todo se agradecen cuando hace más frío. Y se las llama patatas viudas porque van solas, sin carne, están «viudas» a diferencia de otras recetas como las patatas a la riojana o patatas a la importancia.
A pesar de su sencillez ya verás que buenas.
