Un buen plato de legumbres puede ser de lo más sano y rico para comer cualquier día de la semana, como este guiso de alubias con judías verdes y patatas.
Una receta casera de las de siempre, fácil y económica y además un plato muy completo, en este casi sin carne, pero os aseguro que de lo más sabroso y apetecible.
Ya veréis que sencillo y si además no hacéis en olla rápida como en mi caso no se tardan nada en hacer.
¿Comemos?
Una rica receta de albóndigas de berenjena con tomate; una plato casero y fácil a base de berenjenas pero que está buenísimo y que a plena vista nadie diría que es de esta verdura.
Esta receta es ideal para los más peques coman verdura o para los más reacios a los vegetales. Para que ellos coman lo que tu quieres sin darse cuenta; además el tomate las acompaña y así las hace más ricas y atractivas a la vista.
Un plato lleno de sabor y que seguro hace las delicias de todos.
Y si te gustan las berenjenas no te pierdas otras recetas como; las berenjenas fritas, canelones de berenjena, berenjenas rellenas,…
Seguro que habréis oído alguna vez el nombre de este plato, la ensalada Waldorf, es una receta internacional y muy sencilla de una ensalada muy aromática.
Es perfecta como entrante si la acompañáis de unas hojas de lechuga verde o una muy buena guarnición para platos de pescados y carnes.
Os va aportar frescor al plato y si no le añadís mahonesa será muy ligera y perfecta para la dieta.
Si no os gusta el apio podéis sustituirlo por repollo fresco y os quedará igual de buena.
Me encanta esta verdura y estas berenjenas fritas con miel están buenísimas, quedan crujientes por fuera y bien tiernas por dentro y lo más importante es que no quedan nada grasientas ni empalagosas a pesar de estar fritas y llevar miel.
Con esta receta casera te va a resultar muy sencillo preparar estas berenjenas fritas con miel y son un aperitivo perfecto para una comida o la guarnición ideal para una carne o un pescado. Probarlas y ya veréis como tengo razón.