Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Garbanzos con acelgas

Cocina tradicional, Entrantes, Grupo de recetas, legumbres, Primeros, Recetas, , , , , , , , , , , ,

Soy una fan de las legumbres por eso en casa es un plato que nunca, hoy preparamos unos garbanzos con acelgas; una receta casera de las de siempre, sencilla y económica perfecta para el día a día.

Este plato de cuchara es muy fácil de preparar y si además lo hacemos en olla rápida no nos llevará mucho tiempo.

No lleva carne pero aun así es de lo más completo, un buen plato de estos garbanzos, una ensalada o un entrante sencillo y un postre  y ya tendréis el menú completo para una comida.

¿Comemos?

 

 

Magdalenas con pepitas de chocolate fáciles y esponjosas

Bizcochos y masas leudadas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , , , , , ,

Unas deliciosas magdalenas con pepitas de chocolate fáciles y esponjosas, ya veréis que receta más sencilla además vamos a utilizar ingredientes sencillos y comunes; fáciles de encontrar.

Unas magdalenas muy tiernas y esponjosas ideales para nuestro desayuno o merienda, y con la tranquilidad de saber que son caseras.

Venga vamos a prepararlas.

Como hacer torreznos: Torrezno de Soria

Carnes, Cocina tradicional, Entrantes, Grupo de recetas, Recetas, , , , , ,

Hoy os quiero enseñar como hacer torreznos: Torrezno de Soria, la verdad es que no os voy a engañar me encantan; está claro que no es algo que debamos comer todo los días, pero bueno todo es su justa medida esta muy bien y unos torreznos como estos ni te cuento.

Son crujientes y dorados por fueras y se caracterizan por las burbujas que tienen en el corteza pero con la carne jugosa y por supuesto muy sabrosa.

Un manjar echo a base de panceta adobada y cuanto mejor sea esta, mejor será el resultado sin lugar a dudas.

Bueno que; ¿te apetecen?

Sopas y cremas caseras

Cocina tradicional, Grupo de recetas, Primeros, Recetas, , , , , , , ,

Sopas y cremas caseras; recetas sencillas y fáciles; elaboraciones de siempre para cualquier día de la semana o para celebraciones.

En esta ocasión son sopas y cremas calentitas ideales para combatir el frío y de lo más sabrosas. Como siempre explicadas paso a paso y con todos los detalles para que os queden perfectas.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.

Sopa juliana casera

Cocina tradicional, Entrantes, Grupo de recetas, Primeros, Recetas, Verduras, , , , , , , , , , ,

Una rica sopa de verduras fácil y reconstituyente; una sopa juliana casera.

Un plato de cuchara de los de siempre, fácil, económico e ideal para cualquier comida o cena, sobre todo el la época más fría.

Yo he preparado la receta con un caldo básico de pollo pero si queréis que sea totalmente vegetal podéis hacerlo con caldo de verduras; en cualquier caso un plato sano y muy sabroso.

 

Potajes de legumbres caseros y fáciles

Cocina tradicional, Grupo de recetas, legumbres, Primeros, Recetas, , , , , , , ,

Prepara la cuchara para comer estos ricos potajes de legumbres caseros y fáciles. Recetas tradicionales, sencillas, las de toda la vida, perfectas para la comida del día a día.

Platos completos y contundentes pero al mismo tiempo económicos y sobre todo riquísimos, sabrosos y de lo más apetecible sobre todo cuando empieza el frío.

Os recuerdo que para ver las recetas completas y con todos los detalles tenéis que pinchar en el nombre de cada potaje.

Fingers de pollo caseros

Alimentación infantil, Carnes, Cocina tradicional, Entrantes, Grupo de recetas, Recetas, Segundos, , , , , , , , , , ,

Esta receta es de lo más sencilla y os aseguro que es todo un vicio, estos fingers de pollo caseros están buenísimos; crujientes, sabrosos,… si uno no se controla se puede comer una barbaridad, es como comer pipas, …je je

Un entrante perfecto para cualquier ocasión, para un picoteo o un segundo plato, como os digo; están deliciosos y son bien económicos y muy fáciles de hacer.

Os recuerdo que es una fritura con lo que no hay que abusar pero sin lugar a dudas son caseros y como lo casero nada.

Bizcocho de mantequilla casero y fácil

Bizcochos y masas leudadas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , , ,

Bizcocho de mantequilla casero y fácil, una receta muy sencilla de un rico bizcocho tierno y muy sabroso.

Es ideal para el desayuno o para acompañar el café; está buenísimo y te aguantará tierno y en perfectas condiciones más que otro bizcocho normal. Aunque no es muy esponjoso ya que es un bizcocho con más mantequilla de lo normal te aseguro que el sabor es inigualable y la textura también.

Tendrás que probarlo y contarme que tal.