Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Polvorones caseros y tradicionales

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Pues aquí estoy de nuevo con otra receta típica de Navidad unos deliciosos polvorones caseros y tradicionales.

Una receta de las de siempre de esos pequeños dulces que no faltan en ninguna casa por estas fechas, con esa textura tan particular y con un sabor único.

Esta receta es muy sencilla, aunque la masa a la hora de darle forma se las trae, pero para conseguir la textura de un buen polvorón como los de siempre, quebradiza y que se deshace con facilidad tiene que se así, pero ya veréis como merece la pena.

 

Receta fáciles con setas y hongos

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Hoy os propongo unas deliciosas recetas fáciles con setas y hongos

Muchos estabais deseando que llegará el otoño para recoger ese manjar que nos da la tierra y que tiene ese sabor tan especial que nos encanta; y para comerlas claro está, je je …

Aunque estas recetas son muy otoñales, se pueden cocinar todo el año ya que hoy en día se pueden encontrar setas y  hongos deshidratados o enlatados en cualquier época, o en el caso de los champiñones que al ser de cultivo los encontraremos siempre.

En cualquier caso no os perdáis estas ricas recetas que están buenísimas.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.

 

 

Fricandó o guiso de ternera

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Hoy vamos a preparar un rico fricandó o guiso de ternera, una receta típica catalana, donde la carne queda muy tierna y sabrosa.

Este plato es típico del otoño ya que uno de sus ingredientes principales, además de la carne, son las setas de esta temporada, pero si no encontráis setas frescas no os preocupéis podéis usar deshidratadas o en conserva, el resultado será igual de bueno y además podrás prepararlo en cualquier época del año.

Una receta tradicional y casera perfecta para esta época y que seguro que os va a encantar, además prepara bien de pan porque la salsa está de escándalo.

 

Calamares a la romana

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Seguro que muchas veces habréis comido calamares a la romana y os encantan ¿verdad?

Pues es una receta muy sencilla y que se prepara en un momento, de esas elaboraciones que todos podemos hacer en casa, que se hacen en un periquete y que gustan a todos.

Son perfectos como aperitivo, de entrante o para hacerte un buen bocadillo con alioli o mahonesa.

Una rica receta, fácil y de lo más apetecible.

 

Guisos tradicionales de legumbres

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Aquí vais a encontrar 4 buenos guisos tradicionales de legumbres, receta caseras de las de siempre, platos de cuchara fáciles de hacer, pero llenos de energía y muy muy sabrosos.

Elaboraciones de siempre, platos muy completos y contundentes perfectos para el menú semanal.

Y si es que eres amante de las legumbres y de cocina de nuestras abuelas y madres no te puedes perder estas recetas; explicadas paso a paso y con todos los detalles para que te queden unos potajes de legumbres de escándalo.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.

Dulces tradicionales caseros II

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Aquí vais a encontrar 5 deliciosos dulces tradicionales caseros de los de siempre, de los que os gustan tanto y que seguro que os recordarán a vuestra infancia.

Dulces que no pasan de moda, son fáciles de hacer y económicos.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada dulce, están debajo de cada foto.

Si os gustan estos dulces no os perdáis estos dulces tradicionales caseros I

Turrón de Jijona casero

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Hoy vamos a preparar en casa un dulce navideño, un turrón de Jijona casero, el turrón blando más característico de estas fechas.

Como veréis es muy sencillo prepararlo en casa y el resultado es muy bueno.

La base fundamental de este turrón de Jijona casero es la almendra que tiene que ser cruda; sin nada de sal, ni frita. Con muy pocos ingredientes más podéis elaborar este dulce tradicional.

Venga, animaos a prepararlo !!!

Si os gusta el turrón también tenéis esta receta de turrón de chocolate, es súper fácil.

 

Tronco de Navidad receta casera

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Tronco de Navidad receta casera.

El postre o dulce perfecto para estas Navidades, esta buenísimo, y te voy a enseñar a prepararlo paso a paso para que te quede perfecto.

Aunque no es muy difícil de hacer si que lleva una pequeña dosis de paciencia y reposo para que te quede genial.

Venga…!!! Vamos a ello.