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Lomo de cerdo adobado y al horno

Vamos a encender un rato el horno y preparar este rico asado; hoy cocinamos un lomo de cerdo adobado y asado al horno.

Una receta casera y muy sencilla; sin apenas trabajo y además por si fuera poco económica; sin olvidarnos, por supuesto, de que está buenísima, sabrosa y en su punto.

Perfecta como segundo plato, calentita o si lo preferís, se puede comer fría, en rodajas bien finas a modo de fiambre. Ideal para bocadillos, emparedados,…

¿A que tiene buena pinta?

 

Rape en salsa americana

Este rape en salsa americana es un plato 10, ideal para cualquier celebración, Navidades o para cuando tu quieras.

Para hacer este plato de pescado vamos a usar rape o lo que es los mismo sapo, sapito,  pejesapo o pixín, un pescado de carne blanca, tersa y muy apreciado.

Una receta casera y fácil para un plato de pescado muy muy sabroso, y con una salsa que es todo un espectáculo así que prepara pan por que está para mojar, je je …

Crema de calabaza fácil y rica

No hay nada mejor en esta época  que una buen crema calentita como esta crema de calabaza fácil y rica.

Un plato de cuchara sencillo, económico y de lo más sano, además de nutritivo y todo con una verdura de temporada como es la calabaza para aprovechar su momento optimo de calidad y precio.

Perfecta como entrante o primer plato esta crema de calabaza seguro hará las delicias de todos y por supuesto es ideal para lo más peques.

Ensalada templada de peras y queso

Me gustan mucho todas las ensaladas y esta ensalada templada de peras y queso azul está buenísima.

Aunque es una ensalada es muy sabrosa y con una combinación de sabores que nunca falla, es ideal para el otoño o el invierno aunque eso si es bastante calórica por lo que no es para comerla todos los días, pero de vez en cuando…, por que no.

Es ideal como entrante o como primer plato, se preparar en 5 minutos y está tremenda.

Risotto de champiñones y gambas

Vamos a preparar un rico risotto de champiñones y gambas; una arroz casero, fácil de preparar y de lo más sabroso; resulta muy cremoso y meloso.

El risotto es un plato de origen italiano en el que a la hora de prepararlo se le va añadiendo el caldo de cocción poco a poco para que el arroz suelte el almidón y resulte muy meloso.

Un delicioso plato que seguro te va a encantar y perfecto para cualquier ocasión.

Caldo de pescado casero o fumet

Esta receta de caldo de pescado casero o fumet es una elaboración básica muy útil en la cocina para elaborar otras muchas recetas como por ejemplo una zarzuela de pescado, merluza con almejas en salsa verde, …

Un potenciador del sabor en muchos platos de pescado, en lugar de utilizar agua podéis usar este caldo y así seguro que os quedan más sabroso. Además se puede hacer una buena cantidad y congelar.

En apenas 30 minutos tendrás un caldo básico y natural sin aditivos ni conservantes, fácil y práctico además de limpio y rico.

Sopa juliana casera

Una rica sopa de verduras fácil y reconstituyente; una sopa juliana casera.

Un plato de cuchara de los de siempre, fácil, económico e ideal para cualquier comida o cena, sobre todo el la época más fría.

Yo he preparado la receta con un caldo básico de pollo pero si queréis que sea totalmente vegetal podéis hacerlo con caldo de verduras; en cualquier caso un plato sano y muy sabroso.

 

Potajes de legumbres caseros y fáciles

Prepara la cuchara para comer estos ricos potajes de legumbres caseros y fáciles. Recetas tradicionales, sencillas, las de toda la vida, perfectas para la comida del día a día.

Platos completos y contundentes pero al mismo tiempo económicos y sobre todo riquísimos, sabrosos y de lo más apetecible sobre todo cuando empieza el frío.

Os recuerdo que para ver las recetas completas y con todos los detalles tenéis que pinchar en el nombre de cada potaje.