Archivo de la etiqueta: recetas tradicionales

Carpaccio de salmón con vinagreta de encurtidos y mahonesa de cítricos

Cocina tradicional, Entrantes, pescados y mariscos, Recetas, , , , , , , , , , , ,

Carpaccio de salmón con vinagreta de encurtidos y mahonesa de cítricos;  aun que tenga un nombre un poco largo os aseguro que es un entrante muy sencillo, queda buenísimo y perfecto para esta Navidad o cualquier comida especial.

Un plato fresco, ligero y saludable. Con una combinación perfecta que hace de este plato un aperitivo delicioso, apetecible y además bastante económico.

Y si te gusta el salmón no puedes perderte el salmón con hojaldre ideal para Navidad.

Polvorones de limón muy fáciles

Bollería y galletas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , , , , , , ,

Con solo 4 ingredientes puedes preparar estos ricos polvorones de limón muy fáciles, con ese aroma a cítrico tan rico, con la textura tan característica de este dulce navideño.

Una receta de las de siempre, sin complicaciones y típicas de repostería de Navidad como los roscones, las rosquillas o los turrones.

Es ideal para preparar con los niños y para regalar y además aguantan mucho tiempo en perfectas condiciones.

Bacalao con crema de puerros

Cocina tradicional, Grupo de recetas, pescados y mariscos, , , , , , , , ,

Es muy sencillo preparar este bacalao con crema de puerros, una receta sencilla, bastante económica y perfecta para la comida de cualquier día; por supuesto es una idea perfecta también para estas Navidades.

La crema se puede dejar preparada con anterioridad y en 5 minutos tendréis este delicioso plato.

Una pescado que queda perfecto, jugoso, en su punto y con la combinación perfecta, ya veréis que bueno.

Y si te gusta el pescado seguro que te encantará esta dorada a la sal.

 

Estrella de hojaldre y crema de cacao muy fácil

Bollería y galletas, Cocina Dulce, Grupo de recetas, , , , , , , , , ,

Esta estrella de hojaldre y crema de cacao muy fácil es el postre ideal para estas fiestas; si sabes cocinar o por el contrario lo tuyo no es la cocina, no te preocupes porque esta receta es perfecta para ti.

Es muy sencillo y gusta a todo y además con solo 3 ingredientes, en menos de 30 minutos tendrás el dulce o postre genial de estas Navidades.

Y si te gustan los postres navideños no te puedes perder estos; nevaditos caseros o este roscón de hojaldre relleno de chocolate … te encantarán.

Empanadillas o pasteles de boniato

Bollería y galletas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , , ,

Empanadillas o pasteles de boniato (pastisset de moniato) típicos de Navidad, unas pastas dulces rellenas de un dulce de boniato, batata o camote.

Estas empanadillas dulces son muy fáciles de hacer, con un rico aroma a anís que junto con el boniato, y el sabor de canela y limón quedan deliciosos.

Si no las has probado nunca te animo a que lo hagas porque seguro te sorprenden, son perfectos para acompañar un café o en estas fechas como regalo de Navidad.

 

Solomillo de cerdo a la cerveza

Carnes, Cocina tradicional, Grupo de recetas, Recetas, Segundos, , , , , , ,

Que fácil es preparar este rico solomillo de cerdo a la cerveza, está buenísimo; queda jugoso, la salsa de escándalo y tan sencillo…  además no te llevará mucho tiempo.

Una receta perfecta para cualquier día; puedes acompañarlo con una ensalada, unas patatas fritas o puré y a disfrutar !!!

Y si te gusta este solomillo te encantará esto lomo a la sal fácil y jugoso.

Galletas de almendra y vainilla vanillekipferl

Bollería y galletas, Cocina Dulce, Grupo de recetas, , , , ,

Comenzamos con recetas de navidad para este 2022, en este caso unas galletas de almendra y vainilla vanillekipferl

Unas galletas navideñas en forma de media luna y típicas de Austria, Alemania y otros países de la misma zona.

Esta receta es muy fácil pero al mismo tiempo te aseguro que las galletas quedan perfectas; buenísimas con ese rico aroma de vainilla y la mezcla es deliciosa. Además aguantan en buen estado durante mucho tiempo.

Te propongo que las hagas este año y me cuentes que te han parecido.

Y si te gusta la repostería navideña también puedes encontrar en este blog; nevaditos, roscos de vino, rosquillas de anís, hojaldrinas, …

Rosco de canela y nueces

Bizcochos y masas leudadas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , , , ,

No os podéis imaginar lo bueno que esta este rosco de canela y nueces, impresionante, las fotos no lo hace justicia a lo bueno que esta y el aroma que resulta durante el su preparación es de lo más agradable; huele que alimenta …

Aunque os parezca una elaboración muy larga ya veréis que es sencillo de preparar, necesita tiempo para la fermentación pero no tiene complicaciones y de verdad que queda tan rico !!!

Un sabor y aroma delicioso; esponjoso y que te aguantará así durante varios días; si es que no se acaba antes… os encatara.