Menuda coliflor más rica y además muy fácil de hacer; esta coliflor al horno con tomate y queso está brutal. Incluso si esta verdura no te gusta seguro que esta receta te sorprenderá ya que está buenísima y por supuesto es perfecta para los niños se la comerán sin darse cuenta.
Para aquellos que tenéis freidora de aire o air fryer también se puede preparar el esta y queda exactamente igual.
Ya no tienes excusas para comer coliflor, prepara esta receta y me cuentas.
Y si a tí, si que te gusta la coliflor prueba esta
Vídeo receta: coliflor al horno con tomate y queso:
Coliflor al horno con tomate y queso
Dificultad: fácil Raciones: 1 – 2 personas Tiempo: 30 minutos
Ingredientes de la coliflor al horno con tomate y queso:
- 1 coliflor entera
- Huevo batido
- Un puñado de pan rallado
- 1 cucharadita de las de café de ajo y cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Orégano al gusto
- 2 cucharadas de salsa de tomate o tomate frito
- Un puñado de queso rallado (yo mozzarella)
- Unas lonchas de jamón cocido (opcional)
- Sal y pimienta
Elaboración de la coliflor al horno con tomate y queso:
Limpiamos la coliflor retirando las partes verdes y un poco el tallo que sobresale. Después partimos a la mitad y de aquí en rodajas gruesas como de un dedo, intentando que no pierdan la forma.
Mezclamos el pan rallado, con el ajo, la cebolla y el pimentón además de orégano al gusto y un poco de sal. Reservamos un momento.
Salpimentamos la coliflor cortada y la pasamos por el huevo batido y el pan rallado con las especias de tal forma que este se pegue bien.
Y metemos en el horno o freidora de aire ya caliente a 180ºC durante 15 minutos.
Retiramos y le añadimos a cada rodaja de coliflor un poco de salsa de tomate, algo de jamón cocido; este realmente es opcional pero queda muy bien; y una buena cantidad de queso rallado. Si os gusta el orégano echarle un poco más por encima.
Llevamos la coliflor de nuevo al horno o a la freidora de aire, igual a 180ºC y dejamos unos 15 minutos más o hasta que veamos que esta gratina.
Dejamos un minutos que se atempere la coliflor al horno con tomate y queso y lista; ya veréis que rica, os sorprenderá.
Como siempre espero que os haya gustado esta coliflor al horno con tomate y queso.
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