Vamos a preparar estas deliciosas tartaletas de mermelada o confitura; yo realmente me he decantado pero la mejor opción, utilizar confituras Bebé ya que como a mi, les gustan las cosas bien hechas, con mimo; cuecen la fruta de forma lenta y suave, sin prisas y a una temperatura más baja, para preservar toda la esencia de la fruta, y que tenga un sabor y una textura de otro tiempo.

Las tartaletas son de fresas de abril, por que es una de mis frutas preferidas y ya sabéis que en primavera es cuando más buenas están y el mejor momento para preparar confitura con ella. La otra mitad las hice con piña, todas buenísimas.