Recetas de Verduras

Receta de escalivada

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Esta receta de escalivada es una elaboración muy sencilla, además de sana  y perfecta si estas haciendo dieta ya que no lleva grasas y además contiene mucha fibra.

Un plato típico de Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana y Murcia,  es tan simple como asar unas verduras ya sea a la parrilla como al horno, pero la verdad que la combinación de sabores es perfecta y a partir de esta base, se pueden elaborar un montón de recetas más; que ya os iré mostrando.

Una plato tradicional que se come templado y que nos sirve tanto de entrante o primer plato como de guarnición para carnes o pescado.

Ensalada de pimientos asados

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Vamos a preparar una ensalada pero en esta ocasión ni va a llevar ni tomate ni lechuga que va es una ensalada templada que es todo un manjar, una ensalada de pimientos asados.

Me encanta esta ensalada y seguro que cuando la probéis os va a pasr lo mismo.

Aunque se tarda un poco en hacer, ya que vamos a asar los pimientos, os aseguro que merece la pena, además os voy a dejar un truco para que resulte mucho más fácil pelarlos. Si queréis ahorra algo tiempo también podéis usar pimientos de bote, aunque os reconozco que no es lo mismo.

Receta fáciles con setas y hongos

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Hoy os propongo unas deliciosas recetas fáciles con setas y hongos

Muchos estabais deseando que llegará el otoño para recoger ese manjar que nos da la tierra y que tiene ese sabor tan especial que nos encanta; y para comerlas claro está, je je …

Aunque estas recetas son muy otoñales, se pueden cocinar todo el año ya que hoy en día se pueden encontrar setas y  hongos deshidratados o enlatados en cualquier época, o en el caso de los champiñones que al ser de cultivo los encontraremos siempre.

En cualquier caso no os perdáis estas ricas recetas que están buenísimas.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.

 

 

Platos gratinados fáciles y sabrosos

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Hoy os traigo unos deliciosos platos gratinados fáciles y sabrosos.

El gratinado es una técnica de cocina, consiste en exponer la superficie de un plato a una fuente de calor muy fuerte de tal modo que queda crujiente y dorada, además protege al resto del plato para que quede jugosa y le da un gran sabor.

Para hacer el gratinado lo más común es añadirle queso, pero también se puede hacer con bechamel, con cremas de leche, de nata, purés, etc

En cualquier caso os aseguro que el resultado es deliciosos y que son platos con los que siempre se triunfa.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de estas.

 

Canelones fáciles de berenjena

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Estos canelones fáciles de berenjena son todo una delicia, a la hora de prepararlos se tarda mucho menos que los canelos clásicos y además son bastante más ligeros y están buenísimos.

La berenjena es una de mis verduras favoritas pero esta receta es tan rica que incluso gusta a los niños y además es de lo más sana; ya verás que no tiene ningún tipo de complicación y que cualquiera puede hacerla en casa.

Una deliciosa receta de lo más completa y perfecta para el día a día.

Paté de aceitunas casero

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Hoy preparamos un paté de aceitunas casero, tapenade u oliviada como se conoce a esta pasta untuosa a base de aceitunas.

Como veréis este paté de aceitunas negras es muy sencillo, se prepara en pocos minutos y esta buenísimo. Es perfecto para tomar con una rebanada de pan tostado simplemente o para elaborar aperitivos muy fáciles, acompañándolo con cualquier tipo de queso, con tomate y anchoas, con otros patés,… Y con por supuesto para acompañar una infinidad de platos como pastas, ensaladas, pescados, …

Está receta también acepta variaciones, por ejemplo si prescindís de las anchoas será apto para los vegetarianos y veganos, además también se puede hacer con aceitunas verdes o ponerle un poco de picante.

Ya veréis que está buenísimo pero tenéis que comer con moderación por que engorda un poquito, que le vamos hacer 🙁

Champiñones rellenos con queso

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Os traigo una receta muy fácil de preparar; unos deliciosos champiñones rellenos con queso, se hacen en poco tiempo y son realmente muy sencillos y tan buenos que sé que os van a encantar.

Estos champiñones rellenos con queso son perfectos como entrante, para acompañar un plato de carne o con un poco de pasta o arroz, se convierten en un plato redondo y completo.

Una receta fácil, rápida y rica, rica.

Recetas de verduras muy apetecibles

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Hoy nos toca un poco de verdura, unas recetas con verduras muy apetecibles.

¿Quien dijo que es un rollo comer verdura,  que las verduras no están buenas o que solo son para dietas? ya verás como no es así, con estas recetas vas a comprobar que comer verdura puede ser todo un placer porque además de estar buenísimas son de lo más apetecibles.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.