Es la mejor temporada de los calabacines y nos encantan. Aprovechamos para preparar recetas como esta crema de calabacín muy fácil.
Una receta sencilla y económica; perfecta como primer plato para la comida o la cena de la familia, vamos acompañarla con un poco de panceta y/o queso para que esté mucho más buena.
Y si te gustan los calabacines no te pierdas esta empanada de calabacín, jamón y queso… deliciosa.
La trucha con jamón o trucha a la Navarra es un plato de pescado tradicional, es muy sencillo y económico. El pescado queda muy jugoso y buenísimo. Te encantará.
La trucha es muy sabrosa y más económica que el salmón pero nutricionalmente tienes unas características muy similares.
Antes se consumía mucha más trucha, se pescaba en muchas zonas de España; sobre todo en Navarra de hay en nombre; pero hoy en día su consumo ha bajado y aumentado el del Salmón.
En cualquier caso si no habéis probado esta receta os animó a que lo hagáis, seguro que repetís.
Estamos en verano y en plena temporada de tomates perfectos para preparar esta porra antequerana o porra fría, esta sopa fría de tomate se parece al salmorejo aunque es mucho más espesa.
Es muy fácil de preparar y esta buenísima; acompáñala con huevo cocido y algo de jamón en tacos o en su lugar atún en aceite y tendrás un primer plato completo y perfecto para este verano.
Y si te gustan los tomates prueba estos rellenos de arroz, te encantarán.
El pan de pita en sartén es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, con harina de trigo común y que se consume en gran parte del Mediterráneo.
Esta receta de pan de pita es griega ya que el pan es plano y no se hincha, a diferencia de otros panes de este tipo estilo árabe u oriental, que tienen una especie de bolsillito.
Ya veréis que es un pan muy fácil de hacer y esta buenísimo, se puede acompañar con cualquier comida o salsa como por supuesto la salsa tzatziki o hummus, paté vegano…
Con esta salsa tzatziki fácil y perfecta viajamos a Grecia; es una salsa de yogur y pepino muy característica de la cocina griega.
Es muy sencilla y se prepara en pocos minutos, perfecta como aperitivo con un pan de pita, unas crudites o para acompañar tanto platos de carne como de pescado o incluso verduras como los buñuelos de calabacín.
Una receta fresca y veraniega que si no has probado te animo a que lo hagas porque seguro que te encantará.
Nos encantan estos buñuelos de calabacín y queso muy fáciles; una receta tradicional griega que recibe el nombre de Kolokithokeftedes y que están buenísimos.
Una delicia de calabacín, queso feta y hierbas aromáticas que vamos acompañar con una salsa de yogur muy sencilla y que se prepara en segundos.
Es un plato de plena temporada perfecto como aperitivo o entrante; muy aromáticos y tan ricos; si los pruebas repites por que además se preparan en un momento. Suelen acompañarse con salsa de yogur, limones o la tradicional salsa Tzatziki.
Y si te gusta esta receta tienes que probar esta deliciosa ensalada griega de garbanzos.
Este semifrío de café y galletas muy fácil se prepara en un momento y esta buenísimo; es como una tarta helada o un postre helado de café con galletas de canela.
Una mezcla cremosa y suave pero con un rico sabor a café y que sobre todo el verano me parece el postre perfecto, frío y refrescante. Ya veréis que bueno.
Y si te gusta este postre prueba esta tarta sin horno de limón, está buenísima.
Estos pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla son una receta muy típica del verano. Son muy fáciles de hacer y la combinación es perfecta.
Una receta ideal como aperitivo, tapa o como plato principal. Ya veréis que buenos están y que sencillos.
La verdad es que los pimientos rellenos son uno de mis platos preferidos, en esta ocasión es una receta fría pero también podéis encontrar los pimientos rellenos de carne, de bacalao, de pisto…
