Recetas de Verduras

Croquetas de berenjena muy fáciles

Vamos a preparar hoy unas ricas croquetas de berenjena muy fáciles y sin bechamel, están buenísimas.

Los que me seguís creo que ya tenéis claro que me encantan las berenjenas; tengo infinidad de recetas con esta verdura: berenjenas rellenas con atún y anchoas, con carne, mousaka, empanada de berenjena,… y ahora una más.

Ya veréis lo sencillas que son de preparar, el aperitivo o entrante perfecto o con una ensalada puede ser la cena perfecta ¿te apetecen?

Tortitas de calabacín muy fáciles

En plena temporada de calabacín te dejo una deliciosa idea para comer esta verdura, unas tortitas de calabacín muy fáciles; quedan crujientes por  fuera y te aseguro que están buenísimas.

Son ideales como guarnición o como aperitivo o entrante con una salsa de yogur, mahonesa o la rica salsa tzatziki te van a encantar.

Sopa fría de tomate muy fácil

Ya estamos en pleno verano y con mucho calor y que hay mejor que platos fresquitos y ligeros como esta sopa fría de tomate muy fácil.

Un entrante o primer plato perfecto para empezar una buena comida o cena.

Esta receta es muy sencilla, se prepara en pocos minutos y te aseguro que es deliciosa además con producto de plena temporada como es el tomate.

No tienes excusas para prepararla y tenerla en el frigorífico bien fresquita y lista para comer.

Zarangollo murciano fácil y delicioso

Vamos hoy con una receta sencilla, humilde; un zarangollo murciano fácil y delicioso; un plato tradicional de la huerta murciana.

El principal ingredientes es el calabacín y a pesar de su sencillez te aseguro que esta buenísimo. Tan solo lleva 3 ingredientes aunque también se le puede añadir patatas, en esta ocasión yo he optado por la opción más simple pero que seguro te sorprende por su sabor.

Y si te gustan los calabacines no te pierdas esta crema de calabacín … está impresionante.

Como cocer espárragos blancos

Vamos a ver como cocer espárragos blancos frescos y que nos queden perfectos, en su punto justo y buenísimos.

Realmente cocer los espárragos frescos no tiene ninguna complicación, es muy fácil y el sabor es delicioso; aprovecha la temporada de estos y prepáralos en casa; te quedarán

Puedes acompañarlos con una vinagreta, una mahonesa o simplemente con un buen chorrito de aceite de oliva y a disfrutar de ese sabor tan característico y esa textura única.

Y si te gustan tanto los espárragos como a mi animante a prepararlos rellenos o en crema… te encantarán.

Tomates rellenos de carne picada

Estos tomates rellenos de carne picada son muy fáciles de hacer y están buenísimos; perfectos como entrante o de plato principal con algo de pasta, arroz o verduras; así podéis tener el menú perfecto para la familia.

Una receta muy sabrosa y que gusta a todo el mundo.

Y si te gustan los tomates no puedes perderte unos deliciosos tomates asados con parmesano… irresistibles !!!

Tarta salada de cebollas champiñones y queso

Una combinación deliciosa; esta tarta salada de cebollas champiñones y queso está buenísima, es muy fácil de hacer y perfecta para una cena, una merienda o de picoteo.

Una tarta salada o quiche suave y cremosa, personalmente la prefiero comer calentita, con queso fundido umm !!! aunque también se puede comer fría y queda genial.

Y si te gusta esta combinación tienes que probar este rico sandwich de champiñones y queso... mortal.

 

Ensalada de brócoli muy fácil y deliciosa

Esta ensalada de brócoli muy fácil y deliciosa se prepara en un momento y te aseguro que te va a encantar, aunque no te guste el brócoli. Es muy sabrosa y perfecta como primer plato pero también como guarnición.

Además se puede comer bien fresquita en verano o a temperatura ambiente en invierno.

Y si te gusta el brócoli también puedes probar este pastel de brócoli.