Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Pastel de pescado con merluza y salmón

Un pastel de pescado con merluza y salmón que está buenísimo. Es muy sencillo de preparar, es suave y se puede comer tanto frío como caliente, perfecto también para untar a modo de paté.

Es un entrante perfecto para cualquier comida o cena que se precie, además para preparar con anterioridad, yo os lo aconsejo, a falta de calentarlo y así ese día os quitáis trabajo.

Si os gusta este pastel también os puede gustar un delicioso pastel de puerros cremoso.

Guisos con patatas caseros y fáciles

Hoy os traigo unos ejemplos de como cocinar las patatas con unos guisos de patatas caseros y fáciles.

La patata es uno de los productos más versátiles de la cocina ya que admite múltiples cocciones, es perfecto para acompañar a infinidad de platos ya sean carne o pescado; y también puede ser la protagonista por si sola.

Una fuente muy económica de hidratos de carbono, que no olvidemos, que son muy necesarios para tener una alimentación equilibrada.

Y es que la patata sin lugar a dudas es uno de los productos estrella de toda buena cocina.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en los enlaces que aparecen debajo de cada foto con el nombre de cada receta. 

Como todos estos platos te sirven como plato único, además te voy a dejar un postre para que elabores tu menú completo.

Sopa de arroz con pescado y marisco

Otro plato casero de lo más sencillo y con mucho sabor, una sopa de arroz con pescado y marisco.

Está es una receta que mi madre preparaba muchas veces, sobre todo en días especiales como reuniones familiares o en navidad, por eso y por que esta buenísima, creo que me gusta tanto.

Es un plato muy completo y fácil de preparar, perfecto ahora que empieza el frío.

Si es gusta está receta os aconsejo que echéis un vistazo a estas patatas con arroz y bacalao.

Recetas de pescado ricas y sugerentes

Ya sabéis lo sano que es el pescado y lo recomendable que es comerlo habitualmente, por eso, hoy os dejo estas recetas de pescado ricas y sugerentes.

Porque sé, que alguno se os resiste…., pero ya veréis que es muy sencillo cocinar en casa un pescado buenísimo, y además de que nos quede bien sabroso, vamos a presentarlo de forma atractiva para que nadie se resista a un buen plato de pescado casero.

Os recuerdo que para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada plato.

 

Tartas de queso caseras y fáciles

Hoy os dejo unas cuantas tartas de queso caseras y fáciles.

Estas tartas son deliciosas y además ideales para los que os gustan los postres, seáis muy golosos o no, y por supuesto para los queseros, que como yo, sé que sois muchos y adoráis mis tartas de queso.

5 sensacionales recetas muy sencillas y sin complicaciones para que todos podáis hacerlas y disfrutar con ellas, y con la seguridad de que os van a quedar perfectas.

Para ver las recetas completas tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.

Solomillo en hojaldre con puré de manzana

Delicioso solomillo en hojaldre con puré de manzana, y tan fácil de preparar que no te lo podrás creer y además tampoco te va a llevar mucho tiempo hacerlo.

Una receta perfecta para una celebración, una comida elegante, navidad o cualquier ocasión y quedar bien; además es de lo más resultona y por supuesto está buenísima.

Una combinación perfecta entre 3 elementos fundamentales, la carne del solomillo de cerdo, el hojaldre que va hacer que el solomillo no se nos seque en el horno y el puré de manzana que es uno de los acompañantes ideales para la carne de cerdo.

 

 

Coliflor rebozada con mahonesa de ajo

Os traigo una receta de toda la vida y además muy de temporada, una coliflor rebozada con mahonesa de ajo.  La receta perfecta para los que se les resiste esta verdura tan sana.

Esta preparación es de lo más fácil y sencilla, y perfecta para lo más peques. Evidentemente no es recomendable para todos los días ya que es una fritura, pero bueno de vez en cuando esta bien y sobre todo cuando buscas una forma rica y apetecible para comer verdura.

Ya veréis como así la coliflor os gusta a todos.

 

Bizcocho de melocotón esponjoso

Este bizcocho de melocotón esponjoso es toda una delicia, está buenísimo y es ta jugosa que te va aguantar tierno más tiempo.

Es perfecto para el desayuno o la merienda y una forma muy atractiva para que los más peques de la casa coman fruta sin saberlo.

Para prepararlo yo he utilizado unos melocotones fresco y bien maduros, que solo así estás ya de vicio pero este bizcocho también se puede hacer con melocotón en almíbar.