Recetas de Cocina Dulce

En este apartado de cocina dulce podéis encontrar todo tipo de recetas caseras dulces, postres como mousse de fresas, recetas de repostería sobre todo tradicional como la leche frita a otras elaboraciones dulces más actuales y panadería, bollería casera,.. También podéis encontrar recetas de cocina dulce con ingredientes como el chocolate, los frutos secos, frutas; y elaboraciones para días importantes como tartas o postres individuales a la altura de muchos restaurantes.
  Y a parte de todo esto esos básicos tan necesarios para preparar otra elaboraciones dulces, como el hojaldre casero, bizcocho base de tartas, masa quebrada, Todas las recetas están explicadas de modo sencillo y en la mayoría de los casos son muy fáciles, con ingredientes comunes y fáciles de encontrar para que cualquiera pueda hacerlos aunque no tenga nociones de cocina.

Lemon bars o cortadillos de limón

Desde que vi los lemon bars o cortadillos de limón en un web americana no me pude resistirme a ellos, no se que tienen los postres de limón que me encantan. Y una vez hice esta receta no me defraudo en absoluto, me encantan los lemon bars o cortadillos de limón, os diré que seguramente sea mi dulce favorito.

Es una combinación excepcional y singular de una base de galleta crujiente con una crema abizcochada y ácida con un sabor intenso a limón. Seguro que no te deja indiferente.

Tarta de queso y membrillo en copa

Una forma perfecta para terminar una comida puede ser esta tarta de queso y membrillo en copa, es muy fácil de tener un postre ya terminado y guardado en nuestro frigorífico hasta la hora de comer.

Además es muy sencillo, no necesita horno y  se monta en un momento. Y como podéis apreciar el resultado es fantástico, un dulce postre, muy suave y delicado en el paladar; y apto para toda la familia.

Buñuelos de viento caseros

Los buñuelos  de viento caseros son un dulce característico de Semana Santa pero también del día de los todos los Santos que es el 1 de noviembre y asociada ha esta fecha podemos encontrar en las pastelerías y confiterías muchos deliciosos dulces, en esta ocasión yo os dejo los pasos para hacer una receta típica de esta fecha; muy fácil y económica y por su puesto que están de vicio.

Tarta de Queso y Manzana

Esta tarta de queso y manzana es una de mis preferidas con una combinación infalible y muy fácil de hacer.

El postre perfecto para cualquier ocasión y en cualquier época del año; con una base de hojaldre y un relleno cremoso con intenso sabor a queso (si le añadís como yo un poco de queso azul); y después las manzana que redondean y equilibran esta tarta.

Espero que os animéis a prepararla porque estoy segura que os encantará.

Natillas caseras con Islas flotantes

Hoy tocan unas natillas caseras con islas flotantes una receta tradicional de las de siempre con el añadido de las islas flotantes que le da un pequeño toque diferente.

Las islas flotantes son una elaboración muy sencilla de origen francés que siempre ha estado asociado con este tipo de cremas inglesas o natillas.

Con esta receta participo en el reto de la comunidad Foodbloggers Trotamundos donde Aurélie del blog La chef A nos invita a viajar por Francia con 2 propuestas saladas y dos dulces. Yo me e decantado por estas Islas Flotantes.

A los que no os guste, que creo que no habrá nadie, podéis ponerle la galleta María de siempre.

Bundt o bizcocho de zanahoria y naranja

Un esponjoso bundt o bizcocho de zanahoria y naranja, bueno lo primero que quiero explicaros es que un bundt es un bizcocho que se llama así por el tipo de molde en el que está hecho.

Este tipo de moldes se llaman bundt y se hicieron muy famosos en la década de los 50 en los Estados Unidos hoy en día han proliferado mucho y podemos encontrar un montón de modelos en el mercado.

Por otro lado hace un tiempo que una seguidora me pidió una receta de tarta de zanahoria. Así que aunque no es solo de zanahoria sino que también lleva naranjas, esta receta es para ti Carolina. Espero que te guste, ya verás que resultado más bueno.

Brownie de plátano y chocolate blanco

Este brownie de plátano y chocolate blanco es delicioso, muy fácil de hacer y además se preparar en muy poco tiempo y está tan bueno…

El plátano es una de mis frutas preferida y también de mis peques y por eso en casa no falta nunca, pero es cierto que enseguida se ponen negros sobre todo cuando hace calor, por eso os dejo esta receta que os va a endulzar un poco la vida; y esta de vicio y es perfecta para aprovechar esta fruta y que no se nos estropeé.