Brownie de Plátano y Chocolate Blanco

El plátano es una de mis frutas preferida y también de mis peques y por eso en casa no falta nunca, pero es cierto que enseguida se ponen negros sobre todo en este tiempo, por eso os dejo esta receta que os va a endulzar un poco la vida y esta de vicio para aprovechar esta fruta y que no se nos estropeé.

Por cierto Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce por primera vez.

Os dejo el video de una receta que os puede interesar:

Video receta del brownie clásico:

Brownie de plátano y chocolate blanco

Dificultad: fácil                                 Raciones: 6-8                              Tiempo: 40 minutos

 Ingredientes:

brownie-de-platano-ingredientes

 

2 plátanos maduros grandes

1 huevo

100 gr de azúcar

150 gr de harina

120 gr de cobertura de chocolate blanco

75 gr de mantequilla

Sal

Elaboración:

brownie-de-platano-elaboración

Batimos el huevo junto con el azúcar.

Trituramos los plátanos y los echamos al huevo ya batido.

Fundimos la mantequilla con la cobertura; al baño maría o en el microondas como he hecho yo, en la función de descongelar y sin dejar de vigilarlo para que no se queme. Y añadimos a lo anterior.

Incorporamos el harina ya tamizada y la sal, como potenciador del sabor y mezclamos.

Echamos la masa en el molde elegido y horneamos a 180º C durante 20 minutos.

Sacamos del horno y dejamos reposar la masa.

brownie-de-platano-final

Es una pena que no podáis oler su aroma, huele que abre el apetito; pero tener paciencia hasta que se enfríe.

Seguro que si os animáis hacer la receta la repetiréis porque tiene mucho éxito.

Espero que os guste. Y como siempre os digo, si tenéis alguna duda intentaré ayudaros.

Hasta pronto.

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5 comentarios en “Brownie de Plátano y Chocolate Blanco

  1. Los felicito ustedes siempre con excelente recetas, no sabía que hubiese Brownie de plátano con chocolate. Lo prepararé y les digo que tal me quedó. Gracias.

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