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Ensalada griega

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La ensalada griega es un plato muy mediterráneo, es fresca, con mucho sabor y muy hidratante; es perfecta para cuidarse y para esos días calurosos que están por venir.

Pero aparte de todo esto que esta muy bien, lo mejor es que esta buenísima, tiene mucho sabor, es aromática por esa mezcla de productos frescos y por el queso tipo feta, un delicioso queso de griego de oveja y curado en salazón que tiene un sabor muy especial. Así que por esto y todo lo demás tenéis que probar esta ensalada, ya veréis como os encanta y la repetís más de una vez.

Crema de espárragos trigueros

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Si te gustan los espárragos esta crema de espárragos trigueros te va a encantar. Es una receta muy sencilla y económica sobre todo si tienes la afición de ir a recoger al monte los espárragos silvestres, aunque sino es así, también puedes comprarlos en cualquier supermercado.

Una crema con mucho sabor y de lo más sana ya que apenas tiene calorías, tiene mucha fibra y es saciante; y además si queréis hacerla aun más ligera tan solo tendréis que utilizar productos desnatados o bajos en grasas y seguirá estando riquísima.

Pasta con tomatitos y requesón

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Esta pasta con tomatitos y requesón es de lo más fresca y aromática, se prepara en un momento y de forma muy sencilla y es otra forma diferente de comer la pasta rompiendo la rutina de la típica pasta con tomate frito, además a los niños les va a encantar, con los míos así ha sido.

Yo he utilizado pasta vegetal de esas de colores pero vosotros podéis ponerle la que más os guste y lo mismo con los tomates, usar la variedad que más os apetezca y disfrutar con esta deliciosa receta.

Ensalada de queso, manzana y nueces

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Os propongo esta ensalada de queso, manzana y nueces, ahora que parece que empieza el calor, nos apetecen platos más frescos, más ensaladas y cocinar un poco menos al fuego.

Pues así, esta sencilla ensalada de queso, manzana y nueces, a pesar de llevar muy pocos ingredientes es de lo más completa, se prepara en un momento y es muy rica. Y nos va aportar proteínas por el queso, hidratos de carbono gracias a las nueces, además de ácidos grasos esenciales y grasas Omega 3 que son tan beneficiosa para nuestra salud y unidas a todas las propiedades de la lechuga, convierte a esta ensalada en un plato estrella y lleno de salud y por supuesto como no podía ser menos esta buenísima. Así que a prepararla.

Salmón en papillote

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Esta receta de salmón en papillote es perfecta para aquellos que os gusta cuidaros o para ti que ya estas pensando en el verano y en lucir cuerpo, pero además de ser muy sana te diré que es súper sencilla y deliciosa y si fuera poco encima apenas vas a manchar nada;  que así si que te vas animar a preparar este pescadito.

Potaje de vigilia

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El potaje de vigilia es un guiso de garbanzos que tradicionalmente se come en Semana Santa, aunque hoy en día cualquier momento es bueno ya que es un plato de lo más completo y energético, y por supuesto de lo más sabroso.

Un plato de cuchara a base de garbanzos, bacalao y espinacas y mucho más, ya que en cada casa tienen su secreto, yo te cuento los míos para que os quede un guiso espectacular de esos que aunque une este lleno repite porque está buenísimo.

Pimientos rellenos de bacalao

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Una receta que no puede faltar en ningún recetario son los pimientos del piquillo rellenos de bacalao.

Una receta tradicional de lo más sabrosa y rica, con una salsa de esas de chuparse los dedos y que gusta a todos.

La mezcla de los pimientos del piquillo con el relleno cremoso de bacalao combinan a la perfección y lo hacen un plato increíblemente bueno y que si o si, tenéis que hacer.