Caldo de Navidad casero o escudella
Perfecto para estos días, hoy preparamos un caldo de Navidad casero o escudella, una elaboración muy sencilla y completa, de esas de toda la vida.
Ideal para estas fiestas pero también para el resto del año.
Puedes hacer una buena cantidad y luego congelarlo para tenerlo listo cuando tu quieras. Y por supuesto todo se aprovecha, lo acompañaremos de las carnes y también podéis aprovechar estas para hacer unas buenas croquetas.
