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Torta o coca de nueces y pasas

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Os dejo una receta típica de Semana Santa, junto con las monas o las torrijas esta torta o coca de nueces y pasas es un de los dulces característicos de estas fechas.

Esta coca de nueces y pasas es un pan dulce con mucho aroma, suave y con una miga esponjosa, con un chocolate es la merienda perfecta para niños y mayores.

Ya verás que es fácil de hacer, os llevará un poco de tiempo ya que la masa tiene que fermentar pero por lo demás es muy sencillo y el resultado perfecto.

Torrijas rellenas de crema pastelera

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Ya estamos en Semana Santa y es tiempo de torrijas. Este año te propongo unas deliciosas torrijas rellenas de crema pastelera, muy fáciles de hacer, cremosas, húmedas y con una crema suave por dentro que las hace irresistibles.

Ya verás que aunque no tiene ningún misterio estas torrijas quedan espectaculares, en caliente es como mejor quedan aunque una vez frías siguen estando bien buenas.

El postre o dulce perfecto para esta Semana Santa o para cuando tu quieras, tan bien me parecen una ida genial para desayunar.

 

Rosquillas de limón fáciles y esponjosas

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Rosquillas de limón fáciles y esponjosas, una receta sencilla y sin complicaciones para unos roscos tradicionales con todo el sabor a limón que tanto nos gusta en los postres y dulces.

Están buenísimas, tiernas y esponjosas;  perfectas para la merienda o la hora del café; seguro que te encantan.

Y si te gustan los dulces tradicionales, seguro te apetecerán estas deliciosas torrijas tradicionales.

Costillas de cerdo guisadas con patatas

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Una receta de esas sencilla y para toda la familia; estas costillas de cerdo guisadas con patatas además de ser muy fáciles de hacer, son económicas y perfectas para la comida del día a día.

Las costillas quedan jugosas, tiernas y es un plato muy sabroso, te encantará.

Y si te gustan las costillas te animo a preparar en casa unas ricas costillas de cerdo en salsa barbacoa… impresionantes.

Patatas a la importancia con bacalao

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Una receta tradicional de las que tanto os gustan; unas riquísimas patatas a la importancia con bacalao, son muy fáciles de hacer y te aseguro que están buenísimas.

Estas patatas rebozadas con bacalao son un plato perfecto para cualquier día de la semana pero quizás durante Semana Santa sean más populares.

Un plato completo y contundente que gusta a todo el mundo.

Crema frita

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Hay muchas recetas típicas de Semana Santa, tanto dulces como saladas; hoy te propongo esta crema frita, parecida, muy parecida a la leche frita pero a mi parecer mucho más rica.

¿La has probado alguna vez? Si no lo has hecho este es tu momento, es fácil de hacer, cremosa y tan rica… si la pruebas seguro que repites.

 

Tarta salada de cebollas champiñones y queso

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Una combinación deliciosa; esta tarta salada de cebollas champiñones y queso está buenísima, es muy fácil de hacer y perfecta para una cena, una merienda o de picoteo.

Una tarta salada o quiche suave y cremosa, personalmente la prefiero comer calentita, con queso fundido umm !!! aunque también se puede comer fría y queda genial.

Y si te gusta esta combinación tienes que probar este rico sandwich de champiñones y queso... mortal.

 

Bacalao a la vizcaína receta tradicional

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Bacalao a la vizcaína receta tradicional; hay muchas formas de preparar el bacalao con la salsa vizcaína pero la auténtica receta tiene alguna diferencia con las que podéis encontrar en general.

Partimos de la base de un bacalao desalado, además de cebolla morada y no blanca como se suele utilizar, si es de Zalla, mejor que mejor y uno de los ingredientes fundamentales; el pimiento choricero… poco más… nada de tomate y aquí está la polémica ya que en la mayoría de las recetas este suele aparecer.

Pero dejando polémicas a un lado; que cada uno en su casa puede hacerlo como le da la gana; esta receta además de sencilla está buenísima, la salsa es deliciosa y el bacalao queda de escándalo, en su punto y con un sabor… seguro necesitarás pan para acompañar este plato.