Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Tarta de natillas muy fácil

Esta tarta de natillas fácil puede ser la tarta más sencilla del mundo (o casi). Está buenísima, se prepara en un momento y le gusta a todo el mundo.

Si te gusta la clásica tarta de galletas, esta te va a encantar, y además es aún más fácil.

Es una idea perfecta como postre, para celebrar un cumpleaños, una fiesta o simplemente porque sí.

Pruébala, seguro que repites.

Empanada casera de carne y queso

Tienes que preparar esta deliciosa empanada casera de carne y queso. Es muy sencilla, con una masa casera y un relleno jugoso y lleno de sabor. ¡Está buenísima!

Es una empanada perfecta para un picoteo, una fiesta, una celebración o, simplemente, para disfrutar en la comida o la cena acompañada de una buena ensalada.

Una combinación realmente irresistible a la que no podrás decir que no.

Conejo al ajillo receta fácil y tradicional

Con este plato te vas a chupar los dedos, literalmente: conejo al ajillo receta fácil y tradicional.

Es una preparación de toda la vida, sencilla, sin complicaciones y perfecta para cualquier día y para todo el mundo.

La carne queda jugosa, con una salsa y un sabor impresionantes; es el típico plato en el que resulta imposible no mojar pan.

Si aún no lo has probado, te animo a hacerlo; y si ya lo conoces, prepara el conejo con esta receta… ¡seguro que repites!

Receta berlinas caseras o bombas

Receta de berlinas caseras o bombas rellenas de crema
La receta paso a paso para que podáis preparar en casa estas deliciosas berlinas con azúcar, también conocidas como bolas de fraile o bolas de Berlín.

Es una elaboración muy parecida a la de los donuts, pero sin el típico agujero.

Estos bollos dulces y fritos son esponjosos y tiernos, y se pueden rellenar con crema pastelera, nata montada, chocolate… o dejarlos tal cual.

En cualquier caso, os aseguro que están buenísimos. Aunque tienen cierta dificultad, si yo puedo, tú también.

Cómo hacer pasta fresca casera

Hola, vamos con un básico que seguro os encanta y que tengo claro que cocináis muy a menudo, sobre todo si tenéis niños en casa: la pasta.
Hoy veremos cómo preparar pasta fresca casera sin máquina, estirándola con rodillo y cortándola con cuchillo.

Y es que una buena pasta fresca no tiene nada que ver con la que podéis comprar en cualquier supermercado; tenéis que probarla y descubrir lo que es cocinar pasta de verdad.

Lentejas al curry muy fáciles

Otra forma de preparar un buen plato de legumbres son estas deliciosas lentejas al curry muy fáciles de hacer. Si siempre preparas las lentejas del mismo modo —con chorizo, con arroz, con calamares… que están muy buenas, por cierto—, hoy te enseño una forma diferente.

Este guiso no puede ser más sencillo: sin complicaciones, pero queda buenísimo, y el toque de curry es perfecto. Pruébalas y me cuentas.

Magdalenas de chocolate o muffins de chocolate

No podrás resistirte a estas deliciosas magdalenas de chocolate o muffins de chocolate. Están buenísimas, son muy fáciles de hacer y no llevan aditivos ni ingredientes extraños.

Son perfectas para el desayuno, la merienda o simplemente para darte un capricho.

Puedes guardarlas en un táper o en un recipiente hermético para conservarlas mejor, aunque te aseguro que no van a durar nada… ¡son toda una tentación!

Mini empanadas de carne muy fáciles

Me encantan estas mini empanadas de carne muy fáciles de hacer y la mejor forma de disfrutar una empanada clásica en porciones individuales. Tienen una presentación atractiva y, sobre todo, ¡están buenísimas!

Son muy sencillas de preparar y el resultado es perfecto. Además, se pueden comer tanto calientes como frías, así que puedes dejarlas hechas con antelación y tenerlas listas para servir.