Recetas de Cocina tradicional

En esta categoría vas a poder encontrar muchas recetas de la cocina tradicional, todas las elaboraciones son caseras y además explicadas paso a paso para que no te pierdas ni un detalle y te resulte fácil cocinarlas.

Como casi todas las recetas de la cocina tradicional son elaboraciones muy básicas y económicas con productos fáciles de encontrar en cualquier mercado.

La cocina que hacían nuestras abuelas pasando por platos de cuchara como las alubias con almejas, u otros platos como el pollo al chilindrón y por supuesto recetas de postres, el arroz con leche o de dulces, mantecados,…

La cocina de siempre y al alcance de todos.

Albóndigas con cerveza y patatas.

Un segundo plato de lo más completo y sabroso, estas albóndigas con cerveza y patatas son toda una delicia, una receta casera y fácil que gusta a todos.

Esta es una receta que suelo hacer bastante en casa. Sin complicaciones, barata y una idea fabulosa para comer o cenar en casa un día cualquiera, eso sí prepara una buena cantidad porque vuelan y por supuesto no te olvides del pan porque la salsa esta espectacular.

Espero que os guste. Os dejo la receta.

Bonito con Tomate

Una receta tradicional de bonito con tomate, súper sencilla pero muy rica y es que en esta época de año no puede faltar en nuestra cocina el bonito, hay que aprovechar que se está acabando la temporada, está a buen precio y mejor calidad. Y por supuesto el momento para disfrutar de esos tomates que están de muerte, que saben a tomate, ya sabéis de que hablo verdad… pues nada a cocinar!

Muy muy sencillo, imprescindible una buena materia prima y lo mismo digo con la salsa de tomate, yo os dejo mi receta.

No olvidéis comprar pan porque está de mojar.

Salsa de tomate casera

Una de las salsas más utilizadas en la cocina es sin lugar a dudas es esta salsa de  tomate casera. Los tomates están de temporada y por lo que puedes comprarlos a bajo precio y en su mejor momento, con muy calidad y un sabor espectacular.

Estoy segura que ya sea para elaborar cualquier plato o para tener en tu despensa, esta receta te vendrá muy bien. Es una receta básica y que siempre vas a poder tener a mano.

No tiene harinas, colorantes o conservantes y te servirá para cualquier plato y para todo el mundo.

Una forma de tener en la despensa esta rica salsa hecha por ti, ya preparada y lista para usar.

Si me permites un consejo dale tu toque especial cuando la vayas a usar.

Mermelada de Pera Casera y Baja en Azúcar

Hoy preparamos una mermelada de pera casera y baja en azúcar. La pera es una de la frutas más consumidas, hay tantas variedades que podemos disfrutar de ellas todo el año, en está ocasión yo he utilizado las peras de mi propio árbol para hacer esta mermelada; por qué aunque nos gustan mucho, un árbol […]

Como hacer una CREMA PASTELERA paso a paso

Como hacer una crema pastelera paso a paso; una de las recetas básicas en la pastelería es la crema pastelera muy utilizada como relleno para tartas, hojaldres, milhojas, canutillos o buñuelos y un sinfín de elaboraciones.

La madre de las natillas, la crema catalana y similares donde varían la cantidad de yemas pero con el mismo procedimiento.

Una receta sencilla que se puede preparar en casa en pocos minutos y que seguro os va a resultar muy útil.

HELADO de CEREZAS sin sorbetera

Hacer helado o sorbete en casa puede ser bien sencillo, como este helado de cerezas además es una forma perfecta de aprovechar la fruta que se pone más madura. Empieza el verano y la época por excelencia de los helados, aunque sé que podemos disfrutar de ellos todo el año quizás sea ahora el momento […]

Tartaleta de hojaldre y cerezas

Hoy toca receta dulce, una tartaleta de hojaldre y cerezas; un postre muy sencillo perfecto para quedar bien porque gusta a todo el mundo, está buenísimo y como no podía ser menos con fruta de temporada. Las cerezas están buenísimas, nos encantan, mis peques se ponen morados y la verdad que no tengo problemas porque tenemos un […]

Tarta de fresas, chocolate y nata

Supongo que como casi todas las cosas, la tarta de fresas chocolate y nata se me ocurrió de casualidad; fuimos a comprar a la frutería y allí estaba las fresas con una pintaza umm …decían cómeme, a mi me encantan; solas o con chocolate están buenísimas bueno de cualquier manera, y al lado de ellas estaban como no, los botes de nata montada.

Y de ahí surgió la idea, no podía decidir como comerlas y dije pues ya está, hago una tarta con todo y ya tengo algo especial para el día de la madre y para mi que para eso soy la madre y encima la voy hacer. Y dicho y hecho.