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Salsa de tomate casera

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Una de las salsas más utilizadas en la cocina es sin lugar a dudas es esta salsa de  tomate casera. Los tomates están de temporada y por lo que puedes comprarlos a bajo precio y en su mejor momento, con muy calidad y un sabor espectacular.

Estoy segura que ya sea para elaborar cualquier plato o para tener en tu despensa, esta receta te vendrá muy bien. Es una receta básica y que siempre vas a poder tener a mano.

No tiene harinas, colorantes o conservantes y te servirá para cualquier plato y para todo el mundo.

Una forma de tener en la despensa esta rica salsa hecha por ti, ya preparada y lista para usar.

Si me permites un consejo dale tu toque especial cuando la vayas a usar.

Brownie de plátano y chocolate blanco

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Este brownie de plátano y chocolate blanco es delicioso, muy fácil de hacer y además se preparar en muy poco tiempo y está tan bueno…

El plátano es una de mis frutas preferida y también de mis peques y por eso en casa no falta nunca, pero es cierto que enseguida se ponen negros sobre todo cuando hace calor, por eso os dejo esta receta que os va a endulzar un poco la vida; y esta de vicio y es perfecta para aprovechar esta fruta y que no se nos estropeé.

Torrijas con pan de brioche

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Hoy preparamos unas torrijas con pan de brioche.

Si hay una receta típica de semana santa está claro que es la torrija, todavía recuerdo las que hacia mi abuela en el pueblo con esa hogaza de pan, los huevos de las gallinas del corral y la leche fresca de la vaquería de Pepa umm… que recuerdos creo que como estas torrijas no comeré nunca más en mi vida.

Las que yo hago no tienen nada que ver, pero marcando muuucho la diferencia creo que también os van a gustar.

El otro día ya preparé el pan de brioche, si queréis tenéis la receta en EL BRIOCHE receta aquí que será el pan con el que haremos nuestras torrijas.

 

Sopa de ajo tradicional

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Hoy apetece algo calentito para comer, rápido y fácil y al ver el pan de hace varios días encima de la encimera se me ocurre, una sopa de ajo tradicional

La sopa castellana o de ajo me trae muy buenos recuerdos, en Salamanca de donde yo soy es muy típico comerlas en Semana Santa después de las procesiones nocturnas, también en cotillones de Nochevieja; que después de tanto beber y bailar no venían nada mal, además de en las bodas; pero creo que esto se ha perdido totalmente, ahora están de moda las mesas dulces con los cupcakes, qué donde va a parar es mucho mejor ¿no?, más tradicional y típico de aquí,… bueno sarcasmos a un lado vamos con la receta fácil, rápida y muy económica.