Recetas de Cocina Dulce

En este apartado de cocina dulce podéis encontrar todo tipo de recetas caseras dulces, postres como mousse de fresas, recetas de repostería sobre todo tradicional como la leche frita a otras elaboraciones dulces más actuales y panadería, bollería casera,.. También podéis encontrar recetas de cocina dulce con ingredientes como el chocolate, los frutos secos, frutas; y elaboraciones para días importantes como tartas o postres individuales a la altura de muchos restaurantes.
  Y a parte de todo esto esos básicos tan necesarios para preparar otra elaboraciones dulces, como el hojaldre casero, bizcocho base de tartas, masa quebrada, Todas las recetas están explicadas de modo sencillo y en la mayoría de los casos son muy fáciles, con ingredientes comunes y fáciles de encontrar para que cualquiera pueda hacerlos aunque no tenga nociones de cocina.

Pastel de queso japonés con 3 ingredientes

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Este pastel de queso japonés con 3 ingredientes, sea ha echo famoso en las redes sociales, incluso viral, podéis encontrar esta misma receta en un montón de blogs y por supuesto yo no iba a ser menos.

Esta ha sido la primera vez que lo he preparado y es que tenía que saber como era esta tarta de queso y la verdad que es perfecto. Es muy esponjoso, extremadamente ligero, suave, su textura es única y el sabor totalmente redondo.

Para que el resultado sea perfecto lo más importante es montar bien las claras y mezclar todo con mucho cuidado para que la mezcla se baje lo mínimo posible.

Mi último consejo es que lo consumáis el mismo día, ya que aunque al día siguiente esta muy bueno, la textura se va perdiendo y ya no es lo mismo. Aunque  realmente no creo que os sobre mucho para el día siguiente , la verdad, por que está buenísimo.

Profiteroles caseros de nata y chocolate

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Que buenos están estos profiteroles caseros de nata y chocolate!

Los profiteroles o petisús son unos pequeños bocados dulces hechos con una masa que se llama pasta choux, y aunque en la mayoría de los casos son dulces, también podéis encontrar recetas saladas, ya que la masa en si, no es dulce.

Yo en esta caso he optado por rellenarlos de forma clásica con nata montada y rociándolos con chocolate fundido, como veréis son muy esponjosos, con mucho sabor y de rechupete, me encantan, son mejores que los comprados, y la textura de la masa esta tan buena que casi de puede comer sola, nada que ver con esas masas sosas y duras que os podéis encontrar por ahí.

Probar esta receta y me decís.

Brazo de naranja o torta de naranja

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Esta es una receta portuguesa muy popular, es apta para celiacos ya que no lleva harina, tan solo lleva un poco de almidón de maíz, con lo que es un brazo muy tierno y jugoso.

Un delicioso postre o dulce casero muy sencillo de preparar, con muy pocos ingredientes pero muy rico; y con un predominante sabor a naranja que le da un agradable frescor y con un a textura muy jugosa, recuerda más a un flan o a un puding que a un brazo, aunque la forma es la misma que la de un brazo. Y estoy segura os encantará.

Tarta de queso y chocolate sin horno

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Esta tarta de queso y chocolate sin horno te va a dejar sin palabras, y es que está tan buena…!!!

Es una tarta casera de lo más fácil de preparar, además tampoco te va a llevar mucho tiempo hacerla y todo sin encender ni un fuego.

Perfecta para un cumpleaños, una celebración o simplemente como postre; una combinación perfecta que gusta a todo el mundo. Ya verás.

Tarta fría de piña

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Esta tarta fría de piña es ligera y suave, apenas lleva azúcar y lo mejor es que es muy fácil de preparar y está buenísima.

Refrescante y sencilla, es un postre perfecto para terminar cualquier comida y así, comemos un poco fruta que aveces nos cuesta un poco.

Ya veréis que no tiene ninguna complicación y se hace en poco tiempo, si hay alguien intolerante al gluten podéis suprimir los bizcochos de la base. Además también se puede servir de forma individual en copas.

Trenza de hojaldre y nutella o crema de chocolate

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Hoy os traigo una receta súper fácil y resultona; una trenza de hojaldre y nutella o crema de chocolate, es muy sencilla de preparar y esta buenísima; perfecta para el desayuno o la merienda o a la hora de tomar un café.

Aunque no seas muy diestro en este de cocinar te aseguro que esta receta es tan fácil que no tendrás problema en prepararla, y es perfecta para regalar o para tener un detalle con alguien al que seguro le va a encantar por que está buenísima.

Bizcocho de chocolate con cacao instantáneo

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Tenemos de nuevo otra receta dulce un bizcocho de chocolate con cacao instantáneo y almendras; una receta casera y sencilla para un bizcocho muy nutritivo.

Resulta muy esponjosos y suave y te aguantará tierno más días que otro bizcocho normal; aunque lo normal es que no te duré mucho por que esta buenísimo. Además como es bastante alto te puede servir perfectamente como una base para hacer tartas, como esta de fressa, chocolate y nata, o simplemente si lo rellenas de nutella o de nata montada, se puede convertir en la tarta perfecta para un cumpleaños.

Ya verás que bueno esta.

Fartons caseros paso a paso

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Hoy vamos a preparar unos fartons caseros paso a paso, pero primero, para los que no los conocéis, os diré que los fantons están buenísimos, son unos bollos dulces y alargados típicos de la comunidad valenciana, son esponjosos y ligeros con un glaseado por encima; tradicionalmente suelen acompañar a la horchata aunque van perfectos con cualquier bebida, café, chocolate o lo que se te ocurra.

Un bollo casero ideal para el desayuno, la merienda o para un café.

Tengo que aclarar que la receta tradicional lleva aceite de maíz y que yo en su lugar he utilizado de oliva que le va perfecto; además también he reducido la cantidad de levadura, de 25 gr a 7 gr, que aunque la fermentación es mucho más lenta creo que así es mucho más sano y además estos fartons van a coger muchos más aromas y a mi humilde parecer, están mucho más buenos.

Espero que os guste.