Recetas de Grupo de recetas

En esta categoría de grupo de recetas podrás encontrar todas las recetas caseras paso a paso por ingredientes como el arroz, por elaboraciones y otros. Aquí podrás encontrar una lista muy detallada de todas las elaboraciones explicadas muy detalladamente y agrupadas por grupos, pasando por arroces, como el risotto de setas, por recetas con frutas como la tarta de frutas casera, y así por otras muchas para que te resulte mucho más fácil encontrar esa receta que estas buscando. Todas las elaboraciones del grupo de recetas son caseras y están explicadas paso a paso para que te resulte muy sencillo prepararlas,

Tortilla de patatas

Cocina tradicional, Entrantes, Grupo de recetas, Huevos y tortillas, patatas y otras hortalizas, Recetas, Segundos, , , , , , ,

Es increíble como una elaboración tan sencilla como la tortilla de patatas puede variar tanto, ya que hay tantas formas de hacerlas como gustos…

En mi casa es una de las cenas de la semana, de tal modo que siempre la preparo en la misma cazuela y en la misma sartén, que la pobre da pena verla pero es que me queda perfecta y además no se pega nada,…serán manías de vieja, je je.

El caso es que todo el que la prueba repite por lo que no falta en ninguna fiesta o reunión de amigos ya que puedo prepararla con anterioridad y se que voy a triunfar, así que aquí os la dejo:

Trufas de chocolate fáciles

Bollería y galletas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , ,

Estas trufas de chocolate fáciles son el postre perfecto después de una gran comida o simplemente para cualquier momento y es que estos pequeños bocados de chocolate son todo una tentación; para acompañar el café, para una visita inesperada o como un regalo. Como te digo son geniales, no cuesta nada hacerlas ya que se preparan […]

Roscón de reyes

Alimentación infantil, Bizcochos y masas leudadas, Cocina Dulce, Cocina tradicional, Grupo de recetas, , , , , , , , ,

El día que más me gusta de la navidad es el día de reyes y por su puesto que en un día así ni puede faltar el roscón de reyes.

Yo hace años que los hago empecé en casa y la verdad es que está buenísimo con ese olor a cítricos y azahar que lo perfuma todo, y nada que ver a esos que te venden en el supermercado, de verdad que merece la pena hacerlo en casa, os lo aseguro. En la mía ya es una tradición y ojala en la tuya empiece a serlo. ¿Te animas?

Con esta receta te quedará perfecto.

Tarta de galletas

Cocina Dulce, Cocina tradicional, Flanes y pudin, Grupo de recetas, , , , , , , ,

Seguro que muchos ya comíais de pequeños la tarta de galletas incluso os la preparaban para vuestro cumpleaños ¿Verdad?. Pues hoy me toca a mi rescatarla del baúl de los recuerdos.

La mayoría de nuestras abuelas preparaban esta tarta a base de la típica galleta María y el preparado para hacer flan más popular de la época, aquel en que la caja aparecía un niño. ¿Cuántas tartas, natillas y flanes nos habremos comido con este preparado?.

Bueno, mi versión es un poco más natural ya que haremos nuestra propia crema, pero por lo demás es igual de rica y tierna. Una tarta de galletas con la que espero que disfrutéis y porque no, viajéis un poco a vuestra niñez.

Risotto de setas

Arroces y pastas, Cocina tradicional, Entrantes, Grupo de recetas, Primeros, Segundos, , , , , , , , , ,

Este risotto de setas es uno de mis arroces preferidos, resulta muy cremoso, untuoso y con un gran sabor, es de esos platos con los que uno sabe que va a quedar muy bien.

Es perfecto en otoño por que las setas están de plena temporada y podéis encontrar una gran variedad, pero también se puede preparar el resto del año con las setas embotadas o congeladas que encontraréis en cualquier supermercado o con champiñones únicamente.

Vamos que no tenéis excusas para preparar este delicioso risotto de setas. Y ahora a cocinar.

Patatas revolconas o meneás

Cocina tradicional, Entrantes, Grupo de recetas, patatas y otras hortalizas, Primeros, Recetas, , , , , , , ,

Las patatas revolconas o meneás o son un plato tradicional de mi tierra Salamanca además también son típicas en Ávila y parte de Extremadura, su origen es humilde ya que era comida de campesinos pero hoy en día es una tapa de lo más popular en los bar de la zona.

La preparación de este plato es muy sencilla y con ingredientes económicos, y yo ha día de hoy no conozco a nadie que las haya probado y no le hayan gustado.

Aunque hay pequeñas variaciones en esta receta ya que hay gente que solo le pone panceta o tocino. Yo os dejo la receta que he utilizado toda la vida y que está de vicio.

Así que, ahora te toca a ti prepararlas y decirme si te gustan o no.

Potaje de alubias blancas

Cocina tradicional, Grupo de recetas, legumbres, Primeros, Recetas, , , , , , , , ,

Hoy cocinamos un potaje de alubias blancas, que ahora que empieza el frío apetece y mucho. Un plato perfecto para entrar en calor y disfrutar de un guiso de toda la vida, de esos que te aportan energía suficiente para seguir adelante.

Ya sabéis que es necesario consumir legumbres 2 veces a la semana para llevar una dieta equilibrada, ya que son una gran fuente de proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas. Un alimento de lo más completo y además económico.