Si te gusta el clásico arroz con tomate, hoy te propongo darle una vuelta de tuerca a esa receta tan familiar para convertirla en un platazo que te va a encantar: un risotto de tomate fácil y buenísimo; cremoso y lleno de sabor.

Lo mejor es que no tiene complicación y el resultado es espectacular. Es de esas recetas que sorprenden por lo simple y lo deliciosas que quedan. Perfecta para una comida entre semana, una cena especial o para impresionar sin pasarte horas en la cocina.

Verás que el toque del tomate, combinado con el arroz meloso y algún ingrediente extra que te voy a sugerir, convierte este plato en un auténtico festival de sabor. Estoy segura de que, una vez que lo pruebes, vas a querer repetir más de una vez.