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Pastel de arroz vasco

Este pastel de arroz vasco es una tarta dulce muy fácil, cremosa y buenísima; lo más curioso es que a pesar de su nombre no lleva nada de arroz.

Todo tiene una explicación o 2 teorías; una que es un pastel originario de Filipinas y que los marineros llevaron al País Vasco y aunque originariamente llevaba harina de arroz al llevar aquí está se sustituye por harina común de trigo.

Otra que se preparaba con el arroz con leche sobrante y se cocía en pequeños moldes con hojaldre.

Por eso se puede prepara de varias maneras; yo os enseño la que más me gusta y  que está deliciosa.

Magro de cerdo con tomate fácil y tierno

Este magro de cerdo con tomate fácil y tierno es una elaboración muy popular a lo largo de toda la geografía española; una tapa muy característica en Murcia y el Sur de España; y conocida también por magras con tomate en Aragón y Navarra.

Una receta sencilla, económica y deliciosa, prepara una buena cantidad de pan porque la salsa es espectacular.

Puedes acompañar este plato con unas patatas fritas, algo de arroz o unos huevos fritos para tener un plato de lujo por poco dinero y que le gusta a todo el mundo.

Y si te gusta esta carne también te animo a probar un ragú de ternera fácil y sabroso.

Tarta de queso New York Cheesecake

La tarta de queso New York Cheesecake es una de los pasteles más populares y conocidos de Estados Unidos y que ha traspasado todas las fronteras, haciendo a esta tarta de queso de la gran manzana una de las más conocidas y apreciadas.

Es muy fácil de hacer, ya que lleva una base de galletas y una mezcla de queso que le da un sabor y consistencia perfecta. Se acompaña con mermelada, ya sea de frambuesa o grosella que le da el toque final a este delicioso postre.

Y si te gusta esta tarta seguro que también te encantará la tarta de queso «La Viña».

Pan de yogur en sartén

Con tan solo 4 ingredientes podemos preparar este rico pan de yogur en sartén; sin amasar, en poco tiempo y todo ello sin encender el horno.

Unos bollitos de pan; crujientes por fuera y con una miga suave y blandita. Son perfectos para preparar cualquier bocadillo o sándwich ya sea dulce o salado; también se pueden abrir a la mitad, tostar y con un poco de mantequilla o aceite están buenísimos.

Una receta que además de buenísima te puede sacar de algún apuro cuando no tengamos pan.

Y si te gusta este pan seguro que también te va a apetecer este bizcocho de yogur y chocolate… impresionante.

 

Patatas viudas fáciles y deliciosas

Estas patatas viudas fáciles y deliciosas son un guiso de patatas o unas patatas cocidas que siempre se han comido en mi casa, las recuerdo desde niña.

Un plato tradicional de la gastronomía castellana, sencillo, humilde pero muy rico y reconfortante; y también muy típico de Semana Santa ya que no lleva nada de carne.

Es una receta perfecta para cualquier día, pero sobre todo se agradecen cuando hace más frío. Y se las llama patatas viudas porque van solas, sin carne, están «viudas» a diferencia de otras recetas como las patatas a la riojana o patatas a la importancia.

A pesar de su sencillez ya verás que buenas.

 

Tarta Sara fácil y deliciosa

Esta tarta Sara fácil y deliciosa es un pastel a base de un sencillo bizcocho genovés, un almíbar liguero y con una rica crema de mantequilla sin huevo; se termina con almendras tostadas.

Esta tarta es la base de las monas de pascua en Cataluña, decorada con huevos, plumas y pollitos los padrinos se las regalan a los ahijados el Domingo de Pascua. Paro ya sabéis que hay mucho tipo de monas a lo largo de nuestra geografía; como por ejemplo la Valencianas.

En cualquier caso ya sea para que la uséis para hacer la mona este año o tan solo de postre, te aseguro que te va a encantar, y seguro que te sorprende.

Arroz con garbanzos y bacalao

Ya estamos en Semana Santa y en casa nos encanta recuperar los platos de siempre como esta arroz con garbanzos y bacalao.

Un plato de cuchara muy sencillo; es muy fácil de hacer pero saludable, completo y además de plena temporada con un buen bacalao.

Una receta de las de siempre perfecta para cualquier día y para toda la familia.

Y si te gusta este potaje prueba estos deliciosos garbanzos con albóndigas de bacalao.

Tarta de galletas fresas y crema

En plena temporada de fresar o fresones vamos a preparar una deliciosa tarta de galletas fresas y crema; es muy fácil de hacer y el resultado es increíble; está tan buena que es muy difícil resistirse a ella. Te va a encantar.

Es la clásica tarta de galletas pero con un toque diferente y además como no tiene ningún tipo de dificultad todo el mundo puede hacerla.

Solo tienes que prepararla y contarme que te parece.