Berenjenas rellenas de atún y anchoas
Me encantan las berenjenas y creo que ya lo sabéis porque tengo muchas recetas con esta verdura. Hoy os dejo una nueva que puede ser una de mis preferidas; unas berenjenas rellenas de atún y anchoas.
Una deliciosa receta, fácil y con una mezcla que está tan buena… de esas recetas que si probáis estoy segura que vais a repetir.
Como os digo muy sencilla y perfecta para cualquier día; aprovecha la mejor temporada de las berenjenas para preparar esta receta u otras como berenjenas rellenas de jamón y queso, ensalada mediterránea de berenjenas, canelones de berenjena,…